這款免烤布丁,簡單易上手,味道還很贊,用來給孩子當零食正合適

2021-02-17 美食襲

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註:本文轉載自網絡,不代表本平臺立場,僅供讀者參考,著作權屬歸原創者所有。 

布丁一直都是我非常愛吃的一款小零食,香滑細膩,清甜可口,尤其是在吃完火鍋、麻辣燙、螺螄粉等一些辣味食物後,再來一口布丁,真是解辣爽口,得勁兒極了。

布丁名字的由來,其實是由英語「pudding」的音譯,中文意譯則為「奶凍」。布丁的做法大致歸為3類,一類是免烤布丁,免考布丁通常要靠吉利丁片、冰粉粉、瓊脂等一些食材來凝固,這樣做好的布丁,口感更接近於果凍,另一類是烘烤版本,這種通常需要以雞蛋為主要食材來製作,因為雞蛋可以起到凝固作用,剩下的一類則是蒸布丁,這種布丁和烤箱版的一樣,主要材料都離不開雞蛋,三種版本做好的布丁,口感上都各不相同。

我個人還是比較喜歡免烤布丁,不僅僅是做法上更方便,其次是它的口味發揮空間更大,比如可以做成水果味、奶油味、巧克力味等等,只要你腦洞夠大,什麼樣口味的免考布丁都能製作出來,畢竟它的凝固原理很簡單。那今天就給大家分享一款好吃好做的免烤布丁——芒果椰奶味布丁,初入口時是芒果的清香味,細品之後,就是濃鬱的椰香和奶味了,三種香氣交織在一起,毫不違和,非常解饞。下面就一起來看看詳細做法吧,剛好聖誕節要到了,家裡有小朋友的媽媽們可以試著學學哦,說不定你家孩子會喜歡。

【芒果椰奶味布丁】

所需材料:椰漿50克、淡奶油100克、純牛奶360克、芒果布丁預拌粉75克

1、先將50克椰漿、100克淡奶油、360克純牛奶倒入碗內,攪拌均勻。這裡椰漿不可以用椰奶替代,因為二者香氣完全沒有可比性

2、把混合好的液體倒入鍋中,開中火加熱,一邊加熱一邊攪拌

3、煮到鍋中液體冒泡泡後,把75克的芒果布丁預報粉倒入鍋中,攪拌至完全融化後熄火

4、接著我們將煮好的布丁液給過濾一下,這樣做好的成品口感會更細膩一些

5、最後把過濾好的液體,倒入模具中,室溫晾涼後,即可送入冰箱,冷藏2小時即可。今天我用的是小兔子布丁模具,沒有這款模具的朋友,直接倒在杯子內或者碗內也可以,這個沒有講究的,無非是做出來的形狀不一樣而已

6、2小時後,取出凝固好的小布丁,脫模後就可以享用啦,看到這樣可愛的兔子造型布丁,突然讓我想到了一句經典臺詞「兔兔這麼可愛,怎麼可以吃兔兔」。

不用烤箱,也能做的小甜點,讓你一次能品味到3種香味,太好吃了,而且簡單易上手,用來給孩子當零食正合適,快來試試吧!

註:本文轉載自網絡,不代表本平臺立場,僅供讀者參考,著作權屬歸原創者所有。 

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