我經常在家裡做黑胡椒烤土豆給兒子吃，他非常的喜歡吃 ，再也沒有天天鬧著吃外面的街邊零食了。這是黑胡椒烤土豆的快速烤法，味道更好，用的時間更短，非常適合年輕人簡餐食用。這道菜的製作方法也是非常的簡單，快快學起來吧。秒殺路邊攤，做法簡單易上手，好吃到流淚的土豆，還不快學起來。那麼這麼一道美味又簡單的黑胡椒烤土豆是如何製作的呢？簡單幾步就可以搞定一個街邊美食哦，接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。還不快來和我一起學這道美食！
黑胡椒烤土豆
By 一餐食光
配料：
黑胡椒粉 1勺、辣椒粉 半勺、精鹽 適量、玉米油 1勺
烹飪步驟：
1.將土豆，去皮，洗乾淨，滾到切塊，不要太大，小一點。
2.撒上辣椒麵和胡椒粉，然後淋入一勺玉米油。
3.用筷子攪拌均勻。
4.烤盤提前鋪上油紙，將土豆塊倒在上面。烤箱預熱，180度，中下層，烤15分鐘。
5.取出土豆塊，用筷子翻面，再入烤箱烤10分鐘即可。
烹飪小貼士：
1、看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。 2、看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無幹疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。 3、看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。
大家還有其他的美食推薦嗎？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。