原創文\覓食者小峰
啟東市，江蘇省南通市代管的縣級市，地處萬裡長江入海口北側，三面環水，形似半島，集黃金水道、黃金海岸、黃金大通道於一身，是出江入海的重要門戶，也是江蘇日出最早的地方。啟東市陸地面積1208平方公裡，總人口111.59萬人（2017年）。 今天我們就來聊聊這五種特產，你們知道哪幾種？
一、呂四海蜇
呂四海蜇盛產啟東於呂四沿海，身體半球形青藍色，半透明，上面有傘狀部分，下面有八條口腕，口腕下端有絲狀器官。如同漂浮在水面上的一頂帽子。以質量上乘，加工精細聞名，是我國「海產八珍」之一。呂四海蜇是繼太湖銀魚之後江蘇省第二個獲準進行地理標誌註冊的水產品。成品海蜇皮色澤光亮，無泥沙雜質，肉堅實鬆脆。
二、啟東青皮長茄
啟東市位於長江入海口北，具有鮮明的江海特色，曾有「糧棉故裡、東疆樂土」的美稱。啟東呂四地區成陸已有千年歷史，啟東青皮長茄由於耐鹽鹼，因此在啟東的砂土上長勢良好，啟東青皮長茄是啟東歷史上的主要蔬菜之一。
三、食用仙人掌
食用仙人掌通常是指仙人掌科，仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種。1997年，由我國農業部優質農產品開發服務中心從墨西哥引進，經過適應性栽培和品種篩選，選出"米邦塔"仙人掌作為菜用品種。
四、啟東洋扁豆
啟東洋扁豆洋扁豆，學名利馬豆，上海人俗稱白扁豆，莢扁平呈刀形，每莢有籽2—3粒，白皮白肉(也有紫皮白肉)，粒粗扁而質細膩，色清澈而味誘人，是農家普遍種植之菜蔬。
五、呂四帶魚
呂四帶魚是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。呂四帶魚是呂四漁港的四大名產之一。呂四漁港是全國四大漁港之一，世界九大漁場之一，地近長江的出海口。冷、暖、鹹、淡不同水系在此匯合，處於沿岸低鹽水系和外海高鹽水系的混合區。
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