今天小編給大家推薦一道不用買食材，就能在家做的小炒，營養美味還特別方便，說起這道菜在我家第一次上餐桌的時候，是冬天特別冷，晚上家裡人都不願意出去買菜，然後我收拾廚房，就找到了這幾樣食材，於是發明了這道小炒，吃起來味道還真的不錯，家裡人都很愛吃，所以黃瓜木耳炒雞蛋就成了我家餐桌上的常客！
黑木耳養血益氣、滋補潤燥、補血氣，還被稱之為血液的清道夫，是一道特別好的養生食材，雞蛋和黃瓜更是我們經常食用的食材，其營養價值也是很豐富，這三種食材搭配在一起，可以說是天作之合，成品也是五顏六色，令人食慾倍增，小夥伴們快收藏起來吧！
【今日美食】：黃瓜木耳炒雞蛋
【所需食材】：黃瓜1根、幹木耳10g、雞蛋2個、胡蘿蔔少許、食鹽適量、食用油適量、清水適量
【烹飪過程】：
步驟1
幹黑木耳提前一個小時泡發，泡好以後清洗乾淨，準備一下其他食材。
步驟2
黃瓜洗淨切成薄片，胡蘿蔔也切成片，如果不喜歡胡蘿蔔可以不放，但是放一點調味挺好的。
步驟3
準備一個空碗，把雞蛋放進去攪勻，如果喜歡吃嫩一點的雞蛋，就在蛋液裡加一點點清水，攪打均勻即可。
步驟4
鍋中熱油，先放雞蛋，下入雞蛋後不要馬上翻炒，等待雞蛋大概定型，再翻面把雞蛋另一面煎熟，煎熟就可以撈出放在盤中備用。
步驟5
鍋中再加入少許的食用油，下入胡蘿蔔片煸炒幾下。
步驟6
再放進泡好的黑木耳，注意木耳下鍋之前要控幹水分，木耳翻炒幾下，炒去表面水分。
步驟7
等到木耳熟了以後，再放黃瓜片，翻炒幾下熟了就可以放入炒好的雞蛋，把雞蛋炒成小塊，加入少許的食鹽和調味料翻炒均勻，就可以出鍋了。
【烹飪小貼士】：這樣一道色香味俱全的家庭小炒就做好了，這道菜的重點是木耳，黑木耳清腸胃還能排毒養顏，潤腸潤肺，是家裡的必備乾貨之一，如果你家裡有木耳，還不知道怎麼吃的小夥伴們，快去動手操作起來吧！
文案編輯：我不看月亮