家庭版酸辣湯：提升你的食慾，做法超簡單
有的時候食慾會非常的差，尤其是在大魚大肉的吃完之後，這種感覺會更加的明顯。想要改善這樣的情況，酸辣的食物就會顯得非常好吃。酸辣湯這種食物就是能夠很好地改善人食慾不佳的情況。這種食物的製作其實並不是十分的困難，而且這道菜的配菜是比較多的，這樣才能夠讓身體得到更多的營養補充，對於身體健康來說也會有很大的幫助作用一點，也不輸給所謂的高營養食物。酸辣湯的製作方法有很多種，一般在家庭裡做的話都會選擇比較簡單的一種方法。就算是食慾比較好的情況下，喝一些酸辣湯也是能夠讓食慾有更好地提升。所以酸辣湯適合很多人喝。
酸辣湯不僅是有酸辣的味道，讓人的食慾得到很好的提升，更有豐富的營養物質，比如西紅柿，雞蛋，木耳等。這些食材都是含有比較高級的營養成分，蛋白質維生素，抗氧化物等營養成分都能夠對我們的身體進行很好的保養。所以別看小小的一道酸辣湯好像是不起眼的樣子，但其實他對身體健康的幫助作用還是非常大的。當然它最大的作用還是能夠讓我們的食慾得到很好的改善，這樣我們就可以吃更多的食物，身體自然會得到更多的營養補充。如果人的食慾不好的話，那麼身體健康也會跟著變差。想要學會做這道酸辣湯，就看下面的介紹吧。
配料：西紅柿2個，嫩豆腐一盒，千張2張，香腸一根，雞蛋一個，木耳10克，水澱粉10克，鹽4克，生抽10克，蠔油一勺，米醋2勺，白胡椒粉一勺。
步驟一：先把所有的食材都給準備好，配菜方面如果自己不喜歡的話也可以進行適當的調整。西紅柿是一定要放得，否則酸味的味道就不會很好，外觀看起來也不會很好，西紅柿先起皮備用。
步驟二：嫩豆腐、香腸、木耳等食材也都是需要先切好備用，木耳是要在使用之前先提前泡好，但是浸泡的時間不能夠太長，否則也是不能吃的。
步驟三：用蠔油、醬油、米醋調成醬汁備用。
步驟四：起鍋燒油，然後把西紅柿丁給炒熟，要讓西紅柿的湯汁被充分的炒出來，然後加入適量的清水，加高湯會更好一些，沒有的話用濃湯寶來代替。
步驟五：隨後把香腸、嫩豆腐、千張、木耳多放到鍋中開始燜煮，大火煮開之後燜煮三分鐘左右，把剛才調好的醬汁放到鍋中一起煮。
步驟六：煮開之後把雞蛋攪拌均勻倒入鍋中，倒雞蛋液的時候要不停的攪拌，這樣能夠讓雞蛋液更散一些。
步驟七：再次煮開之後就放澱粉水，讓湯汁變得更加黏稠，隨後放辣椒絲和胡椒粉調味出鍋。
製作的時候不需要煮的時間太長，這些食材都是很容易煮熟的，只要是把調味汁放全，讓酸辣的口感表現出來，那麼就沒有問題了。食材進鍋之後要勤翻動，避免出現糊鍋的情況。