一家人最重要的是什麼就是和和氣氣團團圓圓，小編的家裡人口有點多，我們家就是有個規矩，就是每周都要聚一聚，就是這周在我家，下周去我二叔叔家，就這樣類推，這樣的團圓飯就是為了一家人的團圓和氣，這周就到我家了，媽媽正愁在做什麼呢，剛好小編學了這道美食，教你做一道好看的家宴菜，表示和和氣氣團團圓圓，家人吃得開心！就是團團圓圓的咖喱糯米肉丸了，好吃，寓意又好，今天的家宴可是很成功呢！你們也快試試吧！
【團團圓圓】咖喱糯米肉丸
By 傑米田園
配料：
豬肉 400克、糯米 150克、花生油 適量、精鹽 適量、生抽 適量、料酒 適量、白糖 適量、胡椒粉 適量、澱粉 適量、雞蛋 適量、蔥姜 適量、咖喱 適量
烹飪步驟：
1.糯米洗乾淨用冷水浸泡
2.豬肉餡加油、鹽、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜順一個方向攪拌
3.加雞蛋繼續攪拌上勁
4.取適量肉泥團成丸子，裹上浸泡後的糯米
5.丸子依次做好，放入蒸鍋，開火蒸熟
6.鍋中放咖喱，加少許水，煮成咖喱醬汁
7.將咖喱醬汁澆在蒸熟的丸子上即可享用
烹飪小貼士：
豬肉的選購1、優質的豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶乾燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓後凹陷處立即復原。2、次鮮肉肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗黴味；肉質鬆軟，彈性小，輕壓後凹處不能及時復原；肉切開後表面潮溼，會滲出混濁的肉汁。3、變質肉則黏性大，表面比較乾燥，顏色為灰褐色；肉質鬆軟無彈性，指壓後凹處不能復原，留有明顯痕跡。4、買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白淨，則不是病豬。
你們家宴一般怎麼吃？
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