12日下午，成都近400名好吃嘴齊聚曹家巷廣場，由成都餐飲同業公會指導、王老吉冠名、
華西都市報主辦、來一火特別支持的「食蜀美味，越熱越愛
火鍋」——2015成都火鍋文化節總決賽在此舉行，前期近兩個月的試吃角逐後入圍前30強的成都火鍋經過現場試吃PK，最終決出2015成都十大最紅火鍋和最具人氣火鍋品牌。老碼頭、味蜀吾、渝味·曉宇、四季鍋、百宗殺牛場、紅鼎坊、小龍坎、渝城老媽、老阿婆火鍋、六禾豐分別獲得了「2015成都十大最紅火鍋」稱號，錦城印象、大龍燚、清心火鍋、辻堂火鍋、老班長也獲得了總決賽最具人氣獎。
好吃嘴試吃30火鍋品牌闖入決賽圈
從今年6月開始，2015成都火鍋文化節正式啟動，先後有80家火鍋店參加前期的試吃PK。最終，辻堂火鍋、夏氏妙思火鍋、百宗殺牛場老火鍋、紅鼎坊火鍋、老班長火鍋、老碼頭火鍋、金五門火鍋、首度火鍋、渝城老媽老火鍋、清心火鍋、味蜀吾火鍋、成都四季鍋、大龍燚火鍋、楠柏灣火鍋、錦城大院、蜀姐老灶火鍋、錦城印象火鍋、大城小院、重慶鎮三關老火鍋、老阿婆火鍋、大弘房火鍋、重慶九洞門老火鍋、大紅鍋老灶火鍋、川江滋香老火鍋、大掌柜火鍋、小龍坎火鍋、渝味曉宇火鍋、袍哥人家老火鍋、崗上渣渣老火鍋、六禾豐火鍋等30個火鍋品牌闖入決賽圈。
「能親自見證2015成都十強火鍋的誕生，品嘗成都最好吃的火鍋真是幸運。我每年都非常關注華西都市報舉辦的火鍋文化節活動，希望華西都市報舉辦的火鍋文化節越辦越好。」資深吃貨左小姐表示，自己是從上千名報名的好吃嘴中抽取出來的，能代表成都食客參與試吃打分，選出自己最喜愛的火鍋，這樣的經歷讓人難忘。
抱團求發展30位老闆向七米大鍋倒底料
火鍋文化節現場，一口直徑達7米的大鍋吸引了大家的關注。總決賽試吃前，30位成都火鍋品牌代表依次將自己底料倒入大鍋內，以此表達成都火鍋抱團、交融、交流、團結的願望。這口7米大鍋託起的是成都所有火鍋老闆的共同願望：抱團發展，共同推動行業健康發展，做大做強成都火鍋產業。
「成都火鍋只有抱團發展，才能迎來更加輝煌的明天！」據活動組委會相關負責人表示。成都老碼頭火鍋負責人認為，成都火鍋需要抱團，多學習借鑑重慶火鍋行業的做法，共同應對行業存在的問題，成都火鍋才會少走彎路，少些惡性競爭，共同迎來一個良好的發展環境。
好吃又好看散打助興吃客們直呼過癮
接下來，就是規模盛大的火鍋試吃活動了。紅鍋翻滾，美味飄香，好吃嘴們早已按捺不住，開吃喲！
現場不僅有好吃的，還有好看的，好聽的。巴蜀笑星、李伯清的弟子楊松與美女主持配合，現場散打各大品牌火鍋，逗得好吃嘴們合不攏嘴。一邊吃火鍋，一邊聽火鍋散打，一邊還可看美女喲。8位比基尼美女也來到了火鍋文化節的現場，為活動助興。這一場火鍋壩壩宴，市民們吃得好開心。
拼味道比人氣成都十大最紅火鍋出爐
成都火鍋講究的是麻辣鮮香，好吃嘴最看重的是味道，味道好，才能吸引更多人氣。參與試吃打分的好吃嘴，好些是從這桌吃到那一桌，感受不同品牌火鍋的不同味道。「能入圍總決賽的火鍋，味道都能經得住考驗，菜品也不錯，我們是優中選優，挑出最好吃的火鍋。」市民劉女士表示。
當然，除了菜品，好吃嘴們也觀察仔細，從細微處看水平的高低。「我們除了品味道，當然還要看菜品方面是否有創新，服務人員的服務是否規範，衛生方面是否做得到位，細節決定成敗，細節做得好的火鍋，一定不會差。」好吃嘴廖小姐說。
百宗殺牛場負責人表示，第一次參加華西都市報舉辦的火鍋文化節，感覺活動組織得非常好，人氣很旺，給品牌搭建起了一個很好的展示平臺，同時吃貨們也很專業，吃得有水平，將有力推動參與的火鍋進一步提高經營水平，增強在行業的競爭力。
經過專業好吃嘴的打分及綜合評定，最終，2015成都火鍋文化節十大最紅火鍋出爐，同時還選出了總決賽最具人氣獎火鍋品牌。
華西都市報記者 喻奇樹 攝影陳羽嘯獲獎名單
2015成都火鍋文化節綜合大獎十大最紅火鍋
老碼頭 味蜀吾 渝味·曉宇四季鍋 百宗殺牛場 紅鼎坊小龍坎 渝城老媽 老阿婆火鍋六禾豐
（以上排名不分先後）
總決賽最具人氣獎
錦城印象 大龍燚 清心辻堂 老班長
（以上排名不分先後）