要想夏天過得好，燒烤肯定少不了。炎炎夏日，喝著冰啤酒，左手拿著小串，右手舉著啤酒，在喧鬧聲中無限暢飲，那絕對是夏天中最爽的一件事情。雖然晚上吃燒烤真的不健康，可是真的好吃呀，俗話說：人生沒有邁不過去的坎兒，只有邁不過去的燒烤攤，有多少人是出來夜跑，生活中沒有什麼事兒是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩頓。而吃燒烤肯定少不了要點一份炒方便麵，酒過三巡，一份炒方便麵下肚，那才叫滿足。
可是，不是每一個燒烤攤的方便麵都很好吃，經常會碰到炒的又軟又粘的，不僅不好吃還貴，隨隨便便一份炒方便麵都賣到15塊錢左右，可畢竟只是一份方便麵，多加了點火腿和菜而已，真的，吃多了肝兒都疼，不如自己在家做。今天小寧就分享給大家自製炒方便麵的方法，不僅好吃，最主要的是料足，可以放一切自己喜歡的肉在裡面，完爆所有燒烤攤。
【家庭版自製炒方便麵】
食材：方便麵1袋，雞蛋1個，四分之一洋蔥切成丁，半個西紅柿切成丁，蝦仁若干（還可以依據自己的喜好把蝦仁換成火腿、裡脊肉、魷魚等）
做法：1、鍋中倒水煮沸，然後把方便麵下鍋，不用煮時間太長，大概兩分鐘即可，煮好後撈出，無需過涼水。
2、把事先準備好的雞蛋打散，淋一半的蛋液在剛剛煮好的方便麵上，剩下的蛋液留下備用。然後鍋中放少許油，把淋過蛋液的方便麵放在鍋中翻炒，直至蛋液凝固在方便麵上，盛出備用。
3、鍋中再次淋入少許油，把洋蔥放進去，反覆翻炒至焦黃的程度，然後加入西紅柿丁，方便麵的菜包和油料包，翻炒均勻。
4、把菜聚集到一鍋的一邊，在鍋中騰出一塊空白的地方，在空白處放入蝦仁煎熟，另外的空白處倒入剩下的蛋液炒熟，然後和其它配菜翻炒均勻。
5、最後，把方便麵倒入鍋中，灑上方便麵的幹炒料包翻炒幾下，出鍋前撒上蔥花，就做好啦！
這樣炒出來的方便麵，乾乾爽爽，QQ彈彈，加上鮮美的蝦仁，味道比外面燒烤攤的好吃多了。老公吃完直誇：可以出去擺攤了。可是外面普通的炒方便麵都要賣到15塊一份，小寧做的這一份要賣到多少錢呢？
小寧碎碎念：
1、煮方便麵的時候，不要煮得太軟，稍微硬一點，出鍋後的口感才會Q彈。
2、雞蛋打散後，一半蛋液倒入方便麵中翻炒是為了不粘不坨，所以這一步不要省略。
3、炒方便麵雖然好吃，但是經常吃不健康，偶爾解解饞就可以啦。