簡單易學,快速掌握,教你做一道健康、美味、可口的炒方便麵

2020-12-20 盛京客的廚房

簡單易學，快速掌握，教你做一道健康、美味、可口的炒方便麵！今天給大家介紹一個去燒烤店必點的一道主食，也是近期在所有燒烤店裡面脫穎而出的一道新鮮主食那就是-----炒方便麵！

這道菜呢不知道南方那邊的小夥伴有沒有經常吃。但是北方這邊幾乎所有的燒烤攤，烤串店基本上都有這道主食的身影，並且點擊率那是相當的高！已經打敗了常年佔據主食排行榜上的各種米飯類食物。想當初我在燒烤店第一次見這個炒方便麵的時候還以為能是到黑暗料理，之後抱著必死的決心，才敢點這道菜，後來沒想到竟然可以這麼好吃！

北方的小夥伴通常在吃燒烤的時候是不是都喜歡吃這個炒方便麵？但是每次自己在家做的時候是不是怎麼做都做不出你在燒烤店裡吃的那種味道？那我今天就教你如何在家就能做出比燒烤店還好吃的炒方便麵！

先來看看你都需要準備一些什麼食材：

一湯匙醬油、一湯匙蠔油、1湯匙味醂、5.5茶匙伍斯特沙司、1茶匙糖、226克雞腿肉或雞胸肉、2茶匙玉米澱粉、3湯匙油，加2茶匙(分開裝)、新鮮香菇，切成薄片、1個小洋蔥，切成薄片、一個中等大小的胡蘿蔔，切成絲、兩杯捲心菜絲、340克方便麵（想吃那種手工拉麵的可以自己換啊~）2段蔥，切成絲

※一湯匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

做法：

1.在一個小碗裡，把醬油、蠔油、米林、伍斯特沙司和糖攪拌均勻。在另一個碗裡，把切好的雞肉和2茶匙玉米澱粉和2茶匙油混合均勻。備用。

2.在鍋裡用大火加熱1湯匙油。將雞肉放入鍋裡，千萬不要讓雞肉都抱在一起，要殘忍地把它們分開！翻炒1分鐘。再炒一分鐘，從鍋裡取出，備用。

3. 加入2湯匙油，加入香菇。

4. 炒2分鐘，然後往裡面加入洋蔥、胡蘿蔔和捲心菜。再炒2分鐘，加入麵條、燒雞、蔥和醬料。

5. 繼續炒2-3分鐘，直到麵條熱透。

6.裝盤，上菜！

簡單美味的炒方便麵就做好啦，看著是不是超級有食慾！

小貼士：如果我準備的一些配菜不喜歡吃的話，可以往裡面放你自己喜歡吃的蔬菜。建議各位小夥伴多多少少一定要放蔬菜，因為蔬菜可以吸取更多的油份。同時也能很好地中和油膩的味道。另外呢，炒方便麵不適合多放油，這樣吃起來就會特別油，而且麵條本身也不吸油，所以就會讓麵條看起來更油。

另外還有一些小貼士，我的麵條是用開水燙了幾分鐘，但是沒有完全的燙熟。如果你們在做的時候一定要注意，不要把方便麵燙的太熟，如果太熟翻炒的時候就都碎了。要是你用的是手工拉麵的話，就不用開水燙了。直接下鍋多翻炒一會就行。

以上就是關於炒方便麵的全部內容啦~如果你們喜歡的話一定要幫我點讚、收藏、關注啊~只要你關注我，我就敢保證能給你養的白白胖胖的，哈哈哈。千萬別忘了，做好之後要拍照片在評論裡面曬出來啊，讓我看看你們的作業完成度是怎麼樣的。我覺得還是挺簡單的，就算是懶人也應該能很好地掌握。那今天就先到這裡啦，你們要記得想我啊。

下期再見吧，拜拜！

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