最近天氣比較冷，自己一個人在家就想吃點簡單好做又熱乎的，突然想吃韓式大醬湯了，親自動手煮一鍋，十來分鐘就煮好，用料豐富味道香，實在是太好吃了！
經常有小夥伴跟我說自己一個人在家的時候就不想做飯了，因為一個人不知道吃什麼！我倒是覺得一個人的飯還挺好做的， 尤其是這種煮鍋類食物，多種食材煮一鍋，做法簡單，味道又好，太合適了。
像我做的這份韓式大醬湯，裡面放了香菇、土豆、豆腐、洋蔥、金針菇、西葫蘆、午餐肉等七種食材，吃完了以後身體十分暖和，特別適合冬天食用。
韓式大醬湯在韓國源遠流長，我們看韓劇的時候也經常能看到裡面的演員們在製作或食用大醬湯。大醬湯營養豐富味美可口，做法簡單食材常見，還可以根據自己的口味選擇食材，一起來看看詳細的做法吧！
【韓式大醬湯】
【食材列表】：滷水豆腐半塊、午餐肉小半塊、洋蔥小半個、土豆1個、金針菇1小把、香菇4朵、西葫蘆小半根、韓式大醬湯專用醬1包、清水適量；
【食譜製作過程】：
1、先準備好製作韓式大醬湯的食材，我一個人吃飯，用的是小鍋，食材種類多一些，但每種量都不多；
2、把土豆去皮切成小丁，金針菇去根洗淨，西葫蘆切成厚一點的片狀；
3、香菇洗淨後切片，豆腐切小丁，午餐肉是熟食，可以切成片或條，這裡我也把它切成小丁了；
4、鍋裡燒開水，水沸騰後把土豆、豆腐、香菇、洋蔥放進鍋裡，這些食材都是耐煮的，越煮越入味，可以多煮一會兒；
5、往鍋裡放進大醬湯的醬料，攪拌均勻，大醬湯醬料主要還是黃豆醬，攪拌均勻後，鍋裡的湯汁顏色都變了；
6、大火煮沸後，繼續煮10分鐘，這時表面會浮起很多的泡沫，需要用勺子輕輕撇去；
7、再把金針菇、西葫蘆片放進鍋裡，攪拌均勻，繼續煮；
8、西葫蘆和金針菇都是易熟的食材，在鍋裡煮3分鐘左右就可以熟了；
9、最後再把午餐肉丁放進鍋進，攪拌均勻，煮2分鐘左右
10、一鍋營養豐富美味可口的韓式大醬湯就做好了，味道特別香，饞壞我了！
據說韓國的女人都以做大醬為榮，大醬湯這麼簡單，怪不得韓國女人都會做呢！天氣冷，吃得暖暖的身體更舒服。這樣的大醬湯，你覺得怎麼樣？
強烈推薦今天大醬湯裡的這幾種食材，黃心土豆煮出來特別綿軟香糯，豆腐越煮越入味，西葫蘆一定要最後放，要不然很快就煮爛了，金針菇和香菇可以幫助提鮮增味，讓大醬湯的味道更香。
如果能吃辣，還可以加一勺韓式辣醬，就更好吃了！不能吃辣的話，這種鹹鮮口味的大醬湯也是不錯的！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！