小編今天要為大家帶來的這道菜叫做棒棒雞。這道菜是一道傳統的菜了，味道非常的傳統，做法也是非常的傳統。雖然這樣但是這道菜的味道非常的鮮嫩可口。從這道菜的名字中可以看出這道菜的主要食材，就是我們最常見的雞肉了，這道棒棒雞中我們選擇的是雞胸肉。
雞肉是我們日常生活中最常見的食材了，雞肉中主要是含有非常多的蛋白質，蛋白質可以使我們強身健體還可以增強我們身體的免疫能力。對我們身體的好處也是非常大的。
棒棒雞是一個傳統的菜，它之所以可以流傳到今天，也是因為它的味道非常的美味。我們有非常多的傳統又特別美味的菜，都是非常好吃的。一道很傳統的菜，菜名也很奇特：棒棒雞，你有吃過嗎？現在就和小編一起來看看這道菜需要的所有食材和這道菜的主要做法吧！
食材：這道菜需要的主要食材就是雞胸肉，我們需要準備足量的新鮮的雞胸肉，數量就是主要要根據自己的自身情況來酌情決定。輔料和調料主要需要準備，適量的黃瓜，適量的香蔥和香菜，適量的芝麻醬，花椒和蒜。還需要準備適量的食鹽，醬油和雞精，少許的鹽，少量的白胡椒粉和適量的料酒。這就是我們需要的所有食材了！
做法：
1、首先我們要做的，就是把我們買來的雞胸肉放到盆中，清洗乾淨。然後撈出來，瀝乾淨水。
2、把洗好的雞胸肉放到案板上，用刀或者直接用手把雞胸肉撕成絲狀。以備使用。
3、準備一個炒鍋，在鍋中倒入足量的食用油，把我們準備好的薑片，蔥段放入鍋中炒香，然後放入我們準備好的雞絲，再倒入適量的料酒。
4、開中火，把鍋中的食材炒熟，十幾分鐘之後就可以熟了，就可以關火了。
5、然後我們來準備一下這道菜需要的輔料。我們需要把買來的輔料放到水中洗乾淨，然後把黃瓜切成絲狀，香菜切成段狀，蔥同樣也是切成絲狀。可以按著順序放到我們處理好的雞絲上。
6、我們把準備好的蒜放到案板上，用刀把蒜按壓成泥狀，倒入我們準備好的芝麻醬中，再往芝麻醬中加入適量的生抽，雞粉，白胡椒粉和適量的糖。攪拌均勻。
7、然後我們再把調好的芝麻醬澆在雞絲上。這道菜就已經做好了。
這道菜到這裡就已經做好了。做法非常的簡單，也不會花太長的時間，我們可以在家中就簡簡單單的做這道菜。並且這道菜也是非常的美味，我們可以蘸著芝麻醬吃，是一道非常傳統又美味的菜，也是非常的有營養。好了，大家趕緊動手做起來了，期待小編下期為大家帶來美食。