咖啡能夠使人精力充沛，更是強有力的睡眠殺手，是很多上班族都不能缺少的飲品。覺得咖啡館的咖啡太貴的，想在家自己衝煮咖啡，
想自己製作出一杯醇香馥鬱的咖啡，每一個步驟都不能馬虎。在這裡艾神家就來給出大家一點實用小建議：
首先製作咖啡的器皿要潔淨，不要有殘餘的咖啡粉或咖啡油；選購新烘焙的咖啡豆，每次少買一些；製作咖啡前再研磨咖啡豆，可以選擇自己研磨，但是肯定不如專業設備研磨機，這個時候就可以讓銷售咖啡豆的店員幫忙啦。
其次就是咖啡和水的量要遵循「黃金比例」，即６盎司（１７６毫升）水兌１至２大湯匙（３０毫升）咖啡粉。
隨後倒入85-90度的熱水(不要用燒開的100度開水，會破壞香氣)，注意，倒開水時儘可能少的倒入，淋溼咖啡粉就行，觀察咖啡粉的表面，如果變幹，就繼續淋入熱水，直到衝出適量的咖啡為止(120-150ml為一杯)。
不習慣黑咖啡的話，可以加入咖啡奶末和糖即可，可以使用奶油球或者是牛奶，一杯香噴噴的咖啡就這樣開啟了。
另外，喝多少咖啡做多少咖啡，因為咖啡做好後不喝，很快就會失去香味。喝咖啡時要「用心」，細細體會每一滴親手製作的咖啡中蘊含的芳香和滋味。
同時煮咖啡時也要注意一下幾點：
1.用紗布包起來，放在被子裡用小火煮。用開水直接衝，衝了之後用勺子攪拌，等咖啡渣沉澱後即可。
2.也可以溫熱的水泡了之後煮，注意咖啡要煮出泡沫來，不可煮太久，否則會有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。
3.煮的意思是在鍋裡放水，把杯子放在水裡，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不鏽鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
4.用濾紙，開水衝。用水衝，煮滾的水，停10秒再衝，不然會損壞咖啡的味道。
雖然說自己煮咖啡不但比購買現成的罐裝咖啡、泡即溶咖啡更香、更濃醇。但是在家衝煮的咖啡因只有罐裝與速溶咖啡的一半含量，不但香濃美味，而且喝得更健康，的確是最SMART的抉擇！
雖然說自己衝煮咖啡比較麻煩，但是掌握好技巧後你會會變得得心應手，當人人誇讚你的咖啡美味時，你也會沉浸於成就感中。