早餐做什麼又快又好吃？媽媽學會這些，讓孩子愛上吃早餐

2020-09-10 淮味食光

早餐是一天能量的來源，早餐吃得好，一天才能有一個好的開始！但是很多媽媽們都發現了，孩子不喜歡吃早餐，這可怎麼辦？

孩子還小，養成不吃早餐的習慣，這可不好。所以，趕緊把這些好吃的早餐GET起來！孩子會愛上的~

  • 黃金饅頭片

準備材料：
主料：饅頭 (2個)調料：雞蛋 (1個) 鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)

廚具：平底鍋

做法：
1.饅頭切成大約1cm厚的大片；

2.雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可；

3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋；

4.熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。

5.另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）；

6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

  • 多彩蛋卷

準備材料：

主料：雞蛋 (5個)、小黃瓜 (30克)

調料：紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)

廚具：電餅鐺

做法：

1.準備食材。

2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

3.將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

5.將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。

6.預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如圖所示

8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如圖所示

9.待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將接口部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

  • 黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

做法：

1.將三種材料分別乾鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用；

2.將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉；

3.勺適量乾粉加入杯中；

4.加入一勺白糖

5.衝入3-5倍的開水；

6.快速攪拌均勻；

7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

  • 海帶雞蛋餅

食材：海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量

做法：

1 買來的海帶絲衝洗後放鍋內煮2分鐘撈出。

2 海帶切段，長短自定。香蔥切碎。

3 雞蛋磕入碗內。

4 放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。

5 攪拌成雞蛋液。

6 不沾鍋放油燒至八成熱。

7 倒入雞蛋液快速攤平。

8 一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。

兩面煎好後裝盤也可切開。

  • 土豆絲雞蛋餅

食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個、麵粉少許、鹽適量

做法：

1、土豆雞蛋餅食材。

2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。

3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。

4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。

6、等鍋熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。

7、一面定型變金黃色翻面再煎。

8、翻面後倒入雞蛋液再煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

9、出鍋了就是這個樣子了。

10、可以切成自己喜歡的樣子食用。

編輯：番茄醬子

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