這個主食+一點果蔬肉奶,能做出100樣手指食物!麵粉和雞蛋就能做

2020-12-20 年糕媽媽

新一期科普漫畫又和大家見面啦!今天我們的主角是——麵包。

慢著!

家長是不是要問:「麵包有糖、有鹽、有添加劑,不適合給娃吃的呀。」

其實,隨著月齡增加,寶寶咀嚼、消化能力也在提高。合適的麵包,寶寶在 8 月大 or 長牙後就能吃啦!現在,人們健康意識在提高,少添加、成分單一的麵包越來越多,其中就有一些麵包適合「寶寶胃」。

作為主食界的「百搭王」,麵包既能當主食又能當點心,可大可小、可軟可硬,種類繁多。

今天,我們在文末會介紹挑麵包法則、以及寶寶版吐司(8 月+)的家庭超便捷做法。

接下來就是有趣的漫畫時間,麵包不僅可以用來吃,關於它的趣味知識也可以講給寶寶聽,這就是我們倡導的「食育」!趕快帶著寶寶一起享受這趟麵包的全球之旅吧~

看完面包起源的故事,家長和寶寶們是不是成了麵包行家啦?

其實啊,很多小朋友都是麵包控,總是會嚷著要吃。孩子們好像與生俱來就愛吃甜食,作為家長,更應該學會怎麼挑麵包。

接下來,咱就來說說怎麼給寶寶挑麵包↓

看配料表

最好是只有麵粉、水、雞蛋等這些原料,香精、色素、防腐劑等添加劑越少越好。

下面是某種麵包的配料表↓

警惕人造奶油、植脂末、人造黃油、部分氫化植物油、代可可脂、奶精等配料,可能含有反式脂肪酸,對寶寶發育不利,要少吃。

看營養成分表

給寶寶選的麵包,要低鈉的(≤120mg/100g)。

下面是市場上某麵包的營養成分表,其實就不適合小朋友↓

如果實在對外面麵包不放心,我們還可以在家自製。今天教大家做一款香噴噴的寶寶版吐司,寶寶開始吃手指食物就能吃啦。

寶寶版吐司 8 月+

▲可以將配料中的水換成胡蘿蔔汁、南瓜汁、橙汁。怕自己掌握不了發酵和烤制時間的寶媽,可以備一臺麵包機,一邊帶娃一邊做麵包so easy~~~

寶寶版吐司製作過程

01 食材準備:

食材:高筋麵粉290g、植物油25g、雞蛋50g。(醬料食材:南瓜泥60g、牛油果或草莓等其他水果、熟蛋黃、無糖酸奶)

輔料:酵母2.5g、配方奶28g、水適量

工具:麵包機

02 將南瓜泥、雞蛋、油、麵粉、酵母依次倒入,一鍵啟動:

03 等待麵包出爐的過程中,同時準備好水果泥、蛋黃醬:

04 抹上蛋黃泥或無糖酸奶,再把水果泥鋪上就OK啦:

注意:8 月+寶寶吃,可切成條狀,非常鍛鍊寶寶手指精細動作哦~

寶寶吐司做好了,除了抹上酸奶、蛋黃醬,還可以將蔬菜切碎或榨成泥,偷偷藏在吐司上,不愛吃蔬菜的寶寶也會愛上的~

另外,將麵包切碎,再加點蛋黃、蔬菜泥、酸奶、奶酪,做成麵包羹,這個季節吃美味又暖胃!

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  • 主食製作的手指食物,更多花樣的主食
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