這個主食+一點果蔬肉奶，能做出100樣食物！麵粉和雞蛋就能做

2020-10-16 年糕媽媽

新一期科普漫畫又和大家見面啦！今天我們的主角是——麵包。

慢著！

家長是不是要問：「麵包有糖、有鹽、有添加劑，不適合給娃吃的呀。」

其實，隨著月齡增加，寶寶咀嚼、消化能力也在提高。合適的麵包，寶寶在 8 月大 or 長牙後就能吃啦！現在，人們健康意識在提高，少添加、成分單一的麵包越來越多，其中就有一些麵包適合「寶寶胃」。

作為主食界的「百搭王」，麵包既能當主食又能當點心，可大可小、可軟可硬，種類繁多。

今天，我們在文末會介紹挑麵包法則、以及寶寶版吐司（8 月+）的家庭超便捷做法。

接下來就是有趣的漫畫時間，麵包不僅可以用來吃，關於它的趣味知識也可以講給寶寶聽，這就是我們倡導的「食育」！趕快帶著寶寶一起享受這趟麵包的全球之旅吧~

看完面包起源的故事，家長和寶寶們是不是成了麵包行家啦？

其實啊，很多小朋友都是麵包控，總是會嚷著要吃。孩子們好像與生俱來就愛吃甜食，作為家長，更應該學會怎麼挑麵包。

接下來，咱就來說說怎麼給寶寶挑麵包↓

⭐看配料表

最好是只有麵粉、水、雞蛋等這些原料，香精、色素、防腐劑等添加劑越少越好。

下面是某種麵包的配料表↓

警惕人造奶油、植脂末、人造黃油、部分氫化植物油、代可可脂、奶精等配料，可能含有反式脂肪酸，對寶寶發育不利，要少吃。

⭐看營養成分表

給寶寶選的麵包，要低鈉的（≤120mg/100g）。

下面是市場上某麵包的營養成分表，其實就不適合小朋友↓

如果實在對外面麵包不放心，我們還可以在家自製。今天教大家做一款香噴噴的寶寶版吐司，寶寶開始吃手指食物就能吃啦。

寶寶版吐司 8 月+

▲可以將配料中的水換成胡蘿蔔汁、南瓜汁、橙汁。怕自己掌握不了發酵和烤制時間的寶媽，可以備一臺麵包機，一邊帶娃一邊做麵包so easy~~~

寶寶版吐司製作過程

01 食材準備：

食材：高筋麵粉290g、植物油25g、雞蛋50g。（醬料食材：南瓜泥60g、牛油果或草莓等其他水果、熟蛋黃、無糖酸奶）

輔料：酵母2.5g、配方奶28g、水適量

工具：麵包機

02 將南瓜泥、雞蛋、油、麵粉、酵母依次倒入，一鍵啟動：

03 等待麵包出爐的過程中，同時準備好水果泥、蛋黃醬：

04 抹上蛋黃泥或無糖酸奶，再把水果泥鋪上就OK啦：

注意：8 月+寶寶吃，可切成條狀，非常鍛鍊寶寶手指精細動作哦~

寶寶吐司做好了，除了抹上酸奶、蛋黃醬，還可以將蔬菜切碎或榨成泥，偷偷藏在吐司上，不愛吃蔬菜的寶寶也會愛上的~

另外，將麵包切碎，再加點蛋黃、蔬菜泥、酸奶、奶酪，做成麵包羹，這個季節吃美味又暖胃！

牛油果蛋黃麵包、酸奶菠菜麵包條、豌豆蛋黃麵包羹

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