2個雞蛋1根香蕉，不放一滴油一塊糖，就能做出營養美味的小鬆餅
給孩子做輔食真是一個難題，首先要做的軟和一些，這樣才更好消化，他們也喜歡吃，其次要注意營養搭配，最好能保證有主食，有水果有奶製品。其實用兩個雞蛋和一根香蕉就能做出非常美味的小鬆餅，而且在做的時候不放一滴油也不需要放一塊糖，更加的健康。小孩子特別喜歡吃，就連大人也吃了一個還想要再吃另外一個。
它有一個特別的名字叫香蕉鬆餅，從松字就可以看出來，它是特別鬆軟的那種。它所用到的食材有雞蛋，香蕉，牛奶，以及適量的麵粉，這都是非常營養的東西，做出的成品不但顏值高，而且營養還足夠。它所採用的是煎制的方法，不需要烤箱，也不需要打發，幾分，就可以做出一大盤，非常的快手。接下來我們就看一下吧。
1、我們要挑選一根香蕉，最好是熟透的那種，這樣它的甜度才會比較高，也會比較鬆軟。
2、拿出兩個雞蛋，30克牛奶，把牛奶、雞蛋以及香蕉全部放到料理杯裡，開啟，做成香蕉糊糊。
3、把糊糊放到容器裡，然後再篩入65克低筋麵粉。其實中筋麵粉也是可以的，只是為了讓餅更加鬆軟，可以選擇筋度更小的低筋，而且要過篩，如果不過篩可能會有一些麵疙瘩，就算是攪拌也化不開，非常影響口感。
4、攪拌沒有乾粉的狀態，最後做出的麵糊是比較濃稠，但是又可以緩緩流動。如果太稀的話根本做不成麵餅，太稠的話又會口感太過紮實，所以要保證它是可以流動的狀態。因為每一種麵粉的吸水度不一樣，在用量上可以適當調整。
5、平底鍋開火，等有熱度之後，舀一勺麵糊放到裡面。鍋裡是不需要加油的，如果害怕不成功，可以用不粘鍋做，這樣就算一點油不放也不會粘鍋，更容易做成功。在麵糊剛剛入鍋的時候不要攪動，等它慢慢的凝固，看到上面的麵糊開始冒出密集的泡泡就可以翻面了。之後在烤制，半分鐘就可以出鍋了。
6、為了得到更漂亮的顏色，可以預先準備一個溼毛巾，等這鍋鬆餅做過以後，把是毛巾敷到鍋裡，這樣能迅速降低它的熱度。如果沒有這個降溫的過程，下一勺入鍋的麵糊就會迅速成熟，鍋底的那一面就會上色太過厲害，黑黑的不好看。