皮薄脆甜，鮮嫩多汁，顆粒飽滿，吃起來「爆漿」感十足，唇齒留香，回味無窮。這就是可以生吃的「水果玉米」——甜玉米。
在中國，甜玉米是街頭巷尾、餐桌廚房的常客，尤其在兩廣地區，甜玉米排骨湯乃是湯中經典之一。
與其他主要食物相比，甜玉米因其營養豐富，具有甜、鮮、脆、嫩的特色而深受消費者青睞。研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用最高，含有鈣、穀胱甘肽等7種「抗衰劑」。它還具有醫療保健作用，能降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病。
位於廣西東南部的橫縣，陽光充足，雨量充沛，氣候溫暖，土地肥沃，是中國大陸種植甜玉米最早的地方之一，也是最佳種植地，一年可種3-4造。1984年，廣西農學院在橫縣校椅鎮榃橋村培育出了廣西第一個甜玉米品種——超甜20號，後來成為我國大陸甜玉米的當家品種。
近年來，橫縣甜玉米產業快速發展。2018年，全縣播種甜玉米24.8萬畝，產鮮苞26.4萬噸，鮮苞產值6.6億元，加上玉米筍、秸稈等副產品，總產值達7.3億元，發展規模10餘年來穩居全國前列、西南地區第一。2016年，橫縣榮獲「中國甜玉米之鄉」稱號。2018年，農業區域公用品牌「橫縣甜玉米」被列入首批廣西農業品牌目錄。
（陳 靜 賀亮軍）