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貴有三原因,為什麼「懷石」料理是最頂級的日本料理?
貴有三原因，為什麼懷石料理是最頂級的日本料理？說到日本最高檔料理，大家都知道就是「懷石料理」，一套正宗的懷石料理所費不貲，動輒臺幣數千至萬元。為什麼份量少而精緻的懷石料理可以成為日本料理的頂級代表？吃懷石料理又該注意哪些地方，才能完美享受到它的高級感呢？
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日本產業館美食雲集 人均3000元嘗懷石料理 - 中國臺灣網-國際參展
作為日本特有的「清潔、可愛、舒適」生活理念的重要組成部分和文化符號，日式美食成為展館中格外引人注目的亮點，參觀者不僅可以品嘗特色關西小吃，還能在頂級料亭中享受懷石料理。 人均3000元享大餐 「懷石料理是日本美食文化的精髓，因為價格昂貴，就連日本人都難得吃上一回。」
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懷石料理,不輸法式大餐的美食體驗
懷石料理起源於日本茶道，本意為主人請客人品嘗的飯菜，後超越茶道茶藝的局限，成為日本高檔餐飲的代名詞。吃一頓正宗地道的懷石料理是不少前往日本的遊客「must do」列表中重要的一項。然而現在已經不是數十年前信息閉塞交通不便的年代了，想要感受懷石料理的精髓，無需籤證、無需機票，發動你的座駕、坐上公交地鐵，或許只需要一個小時，便能在你的城市與懷石料理來次零距離接觸。在京城的東北方向，繁華都市的一個寂靜角落裡，就有著這樣一家頗為受歡迎的懷石料理店家。
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日本小哥直呼正宗!這家懷石料理店竟把漫天櫻花帶到了魔都
論對美食有追求的城市上海當仍不讓排在前列特別是在日本料理領域上海的高端日料▲小資的衡山路上「櫻久讓」懷石料理 編輯魔都最美高級日料店世博會總設計師打造但是在衡山坊，不僅有正宗的日本料理，還有光影夢幻櫻花可以觀賞！在去不了日本的時候，就來這裡賞櫻花享受美食吧！
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什麼是日本的懷石料理?懷石料理是一種菜式,是日本最頂級的菜品
懷石料理是日本料理中的終極菜式，其烹調方法與外觀都十分精細講究。尤其重視季節感，注重發揮食材本身的原味。因此，其食譜都採用經過充分考究的當令食材。例如，春季的竹筍、秋季的松茸、初夏的鰹魚等。有時更注重使用某些當令食材的「HASHIRI (はしり)」（即最早上市食材），讓食客體驗新季將臨之感。懷石料理每樣菜的分量雖然不多，但在食材與色彩上的搭配、切法、裝飾，以及所使用餐具等方面，都充分體現日本文化的美學。熱菜會趁熱上菜，涼菜則盛於預冷的容器上，十分講究。
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一生必吃一次的日本懷石料理來重慶,心懷敬畏餐食之旅
料理即為菜餚，因文化差異，日韓稱之為「料理」「日本料理」在國內耳熟能詳，因其獨特的美食風景俘獲一大批食客嚮往，尤其深受女孩子喜愛日本料理分類複雜，今日且談「懷石料理」在國人認知裡，懷石是高端的日本料理據說日本人對吃懷石料理充滿「敬畏」而在重慶，懷石料理專門店卻寥寥無幾近日有一家悄然無息到重慶，低調綻放體驗一番後深感「震撼」，美食果真讓人如此敬畏
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米其林餐廳推薦的日本懷石料理店
著名的美食及旅遊手冊叢書《米其林指南》，是由輪胎廠家米其林公司編輯發行，1900年最早創刊於法國。其中，主要在歐洲，分別以不同國家和城市名義出版的餐廳指南最有知名度。 2007年，亞洲第一部《米其林指南》——東京版創刊發行。如今，東京已經成為世界獲得星級評分最多的城市。
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日本懷石大廚料理中國食材 優酷《大地私宴》邀您來嘗懷石料理
懷石料理是日本的高檔菜色，其菜式極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，所以被一些人視為藝術品。懷石料理的理念沿襲禪宗思想發展而成，也因此得來「淨心料理」之美謂。而當這樣的懷石料理與中國食材相遇時，將會發生怎樣的火花呢？
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至高無上的懷石料理
早就聽說西安要開一家正宗的日本懷石料理店熹玥懷石料理，機會一來 就迫不及待的先來替集美們一探究竟。有人說跟著妞姐吃日料沒錯的，畢竟人家在日本留學 工作生活過10個年頭～邁進熹玥立馬感覺到日本飲食文化元素無處不在。
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風景如畫的加賀溫泉鄉,品最地道的日本懷石料理
是不是很有趣味的體驗最美的應該算是室外湯了，邊泡溫泉還能邊賞峽谷風情，鳥語花香，人生的享受莫過於此了~日本 溫泉有三泡：飯前一泡——吃得香；睡前一泡——睡得好；早起一泡——精力充沛一整天。那你來 日本 ，有沒有感受過三泡呢~來泡溫泉，當然也要配上好的美食。
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日本料理,食物最自然的味道,料理師真的厲害
日本料理的起源來自於日本的列島，逐漸的發展成為獨特的一種美食系列，最後成為了獨具日本特色的菜餚，在日本的菜餚系列裡面注重的藝術與美味的結合，講究的是，色，香，味器俱全，而在日本的特色料理裡面，最重要的就是食材的新鮮，往往是還是活著的食材就開始處理，等到處理完成之後，食材有的還沒有死乾淨。
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日本「懷石料理」,價格雖高,食材卻很普通,儀式感十足是賣點
日本「懷石料理」，價格雖高，食材卻很普通，儀式感十足是賣點如今我們國家有很多人都會去日本旅遊，去感受一下日本的美好景色和體驗當地的美食，日本也有很多食物是很有吸引力的，比如壽司、刺身等等，不過說到去日本，怎麼能不去體驗「懷石料理」呢？
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TA吃|揭秘杭州最貴的懷石料理
拾級上岸，把杭州城的喧囂拋在耳後，一場別具一格的懷石料理即將呈現。坐落在西子湖畔的曼殊懷石料理，因為人均近3000的消費在杭州轟動一時。只設8人席位，至少提前一天預約，這家日料店，真的有傳說中那麼驚豔嗎？
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品味日本高端懷石料理僅需2100日幣?來這裡就對了!
懷石料理，是日本很高檔的一種料理，精於料理的製作和擺盤等等，吃的就是一種氛圍。普遍懷石料理價格都非常的貴，也是我多年來的遺憾，一直沒有這個預算和機會吃，沒想到這次佐賀之行，也給心願單多打上了一個勾~這是一家開在私邸的懷石料理，日式庭院，日式房間，讓懷石料理更貼近日本最原有的味道~座位都需要提前預定，到的時候，首道菜的擺盤已經完成先是精緻六小盆
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進食日本懷石料理的十大步驟
日本料理真正起源於懷石料理。懷石料理又與茶道密切相關。懷石料理重要特點之一是「有什麼烹飪什麼」，即每個季節時令的食材，絕不刻意裝飾，一定要做到充分利用原味。極端講究烹飪及擺放的精緻度、食材的新鮮度、季節感和盛裝食物的器皿，代表了真心待客之心。
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日本的高級懷石料理吃什麼?應該怎麼吃?
一、懷石料理來源關於懷石料理的由來，網上大部分是「僧人懷石抗飢餓」一說。相傳在古代日本禪院清規很嚴，要求禪僧「過午不食」。然而缺少飲食在夜裡體溫下降的僧人實在支持不住，就把石頭烤熱，揣入懷中，以抗饑寒。這種說法當然不過是笑談。
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細膩雅致,神思為境的懷石料理——來自日本的美味佳餚~
小夥伴都知道日本料理精緻小貴，口感豐富，那你聽說過日本的懷石料理嗎？今天就讓宜一帶你一起探尋！懷石料理，是日本的傳統美食之一，原為供應禪宗的點心，源於「懷中抱石」。圖片來源於網絡懷石料理對於就餐環境與服務，都體現著極高的標準要求。招牌門面內斂，料亭清幽，一段林蔭小路後即為庭院。店內配備餐具多為深色，古樸素雅，頗具禪意。
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年底還稿債,送你三張特別表單,一文看穿日本懷石料理最根本
在日本吃了一兩百萬元後，我決定寫個遊客版日本飲食指南）裡提到，接下來要寫寫日本料理的另一派，關西地區、京都風格的懷石料理，但到年底了，回顧今年的作品這三個方面了解之後，外加此前談的「江戶前」料理系列，如果全部看完，基本上對日本料理的認識，差不多就勝於多數遊客了。日料十品與懷石料理先說說為什麼京都的懷石料理放在最後才寫，這也是有原因的。
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日本四大料理都有什麼講究?
這種說法有一點道理，不是說窮與不窮的問題，而是說出了中國料理（日本稱「中華料理」）與日本料理（和食）的根本不同——日本料理多崇尚自然美味，而中國料理多喜歡加工美味。去年，我在東京接待了一位來自重慶的朋友，多年不見，特地約了一家日本料亭，想請他品嘗最正宗的日本懷石料理。沒吃幾口，他就跟我說「有沒有味精？」我說「一般不會有」。
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懷石料理大魚大肉,其實大錯特錯?日本四大菜系怎麼吃才內行?
日本人要如何向外國人說明日本料理？日本在古代會狩獵、會吃肉。但是，隨著佛教傳入，就逐漸減少吃肉。日本的神道教也討厭吃肉，所以日本料理鮮少有肉。另外，日本四季分明， 四面環海，所以有豐富的魚和蔬菜，享受這些食材的美味，就是日本料理。