兩根香蕉一碗糯米粉,教你在家做脆皮香蕉糯米餅,香甜軟糯真好吃

2020-12-20 騰訊網

香蕉的營養非常豐富，味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動。香蕉的吃法也是多種多樣，琳琅滿目，味道各有不同，今天小玲就分享一款香蕉的特別做法，軟糯香甜不粘牙，老人還都愛吃，來看看我是怎麼做的吧

所需食材：2根香蕉、300克糯米粉、葡萄乾適量、15克白糖、2顆雞蛋

步驟一：首先把香蕉去皮再切成片，然後切成小丁，切好了裝入大碗中備用

步驟二：我們另取一個碗，碗中倒入一小把葡萄乾，倒入溫水，放入適量的普通麵粉清洗葡萄乾，多洗幾遍，這樣能徹底把葡萄乾裡面的灰塵清洗乾淨

步驟三：葡萄乾洗好後控幹水分，再把葡萄乾放到面板上，用刀切碎，裝入香蕉丁的大碗中，倒入15克的白糖（因為香蕉是甜的啊這裡就不需要放太多的糖了），再打入兩顆雞蛋混合均勻，分次少量的加入300克的糯米粉，用筷子攪勻，下手揉成一個偏軟點的麵團

步驟四：我們從麵團上取一小塊兒面，先揉成小圓球，再用手輕輕地按扁，餅坯就做好了，然後餅坯的表面上沾少許清水，兩面都裹上麵包糠（家裡沒有麵包糠也可以不用）

步驟五：電餅鐺底面刷油，油熱下入餅坯，開小火烙，烙至一面金黃翻面，烙至另一面金黃再翻一面，重複多翻幾面（勤翻面防止糊鍋），烙至兩面金黃酥脆按壓快速回彈就可以出鍋啦！

我們的香蕉糯米餅就完成了，外酥裡糯，濃濃的香蕉甜香味，非常的有營養，又為家人增添了一道美味，喜歡你也動手試試吧！我是小玲，我會每天分享各種家庭版的美食做法，讓你一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散，謝謝大家的支持

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