精心為家人製作的每一道食物，不僅僅只是為了吃飽，更多的是對家人愛的表示，愛家人、愛生活，熱愛活著的每一天！
兩根香蕉一把面，五分鐘上桌，香甜軟糯皮酥脆，早餐做它孩子最愛，每次一個不夠。#早餐#
在家製作早餐對大多數人來說，是一件比較麻煩的事情。畢竟早起有些困難。所以大多時候都是在先一天晚上，做好準備工作，按照第二天要吃的早餐進行半成品加工，這樣早晨起床後就不會手忙腳亂，還能多一會睡覺的時間。
營養專家說：「早晨吃水果是金、中午吃水果是銀、晚上吃水果是銅」，就是建議我們水果儘量早上吃，對身體好處最大，而中午和晚上吃效果相對就會差一些。可是大多數人早晨起床後，都不怎麼有食慾，就別說冰冷的水果了。
今天我用香蕉和煎餅（麵粉、雞蛋、黑芝麻）製作一道美食，把水果融入到煎餅裡一起加工，美味又營養，軟糯香甜，外皮酥脆，家裡大人孩子都愛吃。配上豆漿或者米糊，吃得舒服，而且暖心暖胃。
香蕉雖是一種很普通的水果，但是它的營養非常豐富，味甘性寒，能清熱潤腸，促進胃腸蠕動，適當食用對便秘有很好的幫助。家裡經常會買一些香蕉吃，難免會剩餘一兩根，放得久了成熟度高口感綿軟，這個時候用來烙餅子、做各種美食正好，一點也不浪費。感興趣的朋友和我一起製作這道早餐哦。
【香蕉煎餅】
所需食材：香蕉2根、煎餅3張、食用油少許
製作步驟：
1.首先在冰箱裡取出煎餅解凍到常溫。這個煎餅是我周末做好放冰箱保存的。
2.煎餅的製作很是簡單。普通麵粉裡加入適量的鹽、黑芝麻、十三香，再打入兩個雞蛋，攪拌均勻，電餅鐺或者平底鍋烙制而成。每回多做一些裝到保鮮袋冰箱冷凍儲藏。吃的時候提前取出加熱即可。可以隨自己喜好做煎餅果子，也可以用來卷菜吃，非常方便。
3.把香蕉外皮剝去，將果肉用刀切成片，厚度0.2公分左右。成熟度高的香蕉比較軟糯，切得太薄不好拿取。
4.取一張煎餅，均勻的鋪上香蕉片，根據自己喜好決定使用香蕉量的多少。這裡鋪了三排。
5.順著一端捲起，讓煎餅的每一層都有香蕉片。
6.電餅鐺或者平底鍋預熱，刷少許食用油。放入【香蕉煎餅】小火慢煎，邊煎邊用鏟子輕壓餅身，讓煎餅和香蕉緊密結合。等到底部金黃，用鏟子推動有響聲時翻個面繼續煎烤。兩面都煎到金黃，同時能聞到香蕉的香甜味道時，【香蕉煎餅】就煎好了。用時三分鐘左右。
7.取出【香蕉煎餅】用刀切成小塊裝盤開吃，也可以不用切小塊直接整個食用。外皮焦香酥脆，內裡香蕉經過高溫越發軟糯甜香，吃一口有爆漿的感覺。每次家裡做這個【香蕉煎餅】時，等不及上桌就被吃光。
小貼士：
製作【香蕉煎餅】所用到的香蕉，儘量選擇放上幾天熟透的，才會軟糯香甜味道濃，稍硬一點的香蕉口感差一些，沒有爆漿的感覺。
沒有煎餅可以選擇手抓餅，也可以用餃子皮來製作，雖然口感不盡相同，但是都很好吃，操作也簡單。
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