現在天氣一天比一天熱了，女人身上的衣服也是越穿越少，再想通過衣服來遮擋身上的肉，已經是不可能的了，很多人又想起來要減肥，減肥最直接的辦法就是要調整飲食，有的人為了瘦，只吃蔬菜，其實有時候吃蔬菜比吃肉還容易長胖，原因是吃錯了蔬菜，這5種常吃的蔬菜越吃越肥，如果你中招了，趕緊及時止損吧！
有的人不相信蔬菜會讓人長胖，蔬菜的熱量低，為什麼吃蔬菜還會長胖呢？蔬菜比肉類的熱量低，但是有的蔬菜在烹飪過程中，熱量可是大幅度飆升了，蔬菜加工成成品之後，那熱量可是一點也不低了，一起來看一看，5種越吃越長胖的蔬菜。
第一種，是紅燒茄子，大家知道茄子本身沒有什麼味道，紅燒茄子味道卻特別好，那是加了很多的調味料和油，這種糖油鹽混合在一起的食物，特別容易讓人發福，如果想吃茄子的話，可以改成清蒸，涼拌，這樣吃是可以減肥的，因為茄子特別吸油，只要是沾了油的茄子，肯定不會讓你變瘦。
第二種，幹煸豆角，這道菜特別美味，而且很下飯，單純豆角熱量是不高的，可是幹煸用油也很多，不管是自己在家裡做還是去餐館吃，幹煸豆角的熱量都很高，加上它吃起來很開胃，吃它得多加一碗飯，還怎麼減肥呀？想要減肥一定要避開這道菜，可以用把豆角煮熟之後，稍微放一點鹽醋調著吃，豆角炒著要好吃的話，也是需要用油來支撐的。
第三種，乾鍋花菜，花菜一向被認為是熱量不高的，很好的，減肥蔬菜，但是乾鍋花菜裡面放了很多的油，有的還會用五花肉來提高花菜的味道，減肥期間這也是要避開的雷。
第四種，辣蘿蔔，有的人說蘿蔔營養全面，而且還有利尿排溼的作用，減肥時間吃很有好處，但是辣蘿蔔經過醃製又辣又鹹，吃辣蘿蔔勢必飯量大增，胃口大開，還怎麼減肥？
第5種，土豆，土豆在減肥期間可以煮熟，當主食吃，千萬不要拿它炒成酸辣土豆絲等菜品，土豆本身就是碳水化合物，如果把它當成菜的話，就是碳水疊加碳水，這可是減肥期間的大忌！
那減肥期間該如何吃呢？最好的飲食結構，就是1/3碳水1/3蔬菜和1/3的蛋白質，蔬菜儘量水煮涼拌，適當的運動加上合理的飲食，你還是夏天最苗條的那一個！