去水產市場買海鮮時,最好不要買這4種魚,「貓膩」多,專坑小白

2020-12-24 美食攻略100分

海鮮是我們平時經常會吃到的一類食物,尤其是沿海城市的人,吃海鮮是經常有的事,雖然內陸地區海鮮少,但城市裡也有不少海鮮主題的餐廳,偶人也會去吃。不過,大部分的沿海地區都有專門的水產市場,所以自己去市場裡買海鮮的價格相對來說要划算許多。但是,海鮮市場和我們平時的菜市場是一樣的,也市場會有一些黑心商家,所以我們去水產市場買海鮮時,也要擦亮眼睛,過來人建議:最好不要買這4種魚,「貓膩」多,專坑小白。

1、鱈魚

鱈魚是一種深海魚,是海鮮魚類裡的網紅,很多人都非常喜歡吃,我們在一些海鮮餐廳也經常能夠看到鱈魚,但是因為鱈魚比較受歡迎,很多人都非常喜歡吃,所以市面上也有不少「假鱈魚」,專門用來坑小白的,因為有很多魚類與鱈魚長得極為相似,如果是吃海鮮比價少,或是不識貨的,通常就會被坑,很多黑心商家會把這些魚當成鱈魚來賣,尤其是市面上的銀鱈魚、龍鱈魚,它們並不屬於鱈魚,但因為帶有「鱈魚」二字,所以不少消費者都會當成鱈魚買回家。

2、三文魚

對於三文魚,相信大家都不陌生了,很多人都喜歡吃三文魚,尤其是近些年來日料的大火,越來越多的人開始接觸到生魚片,而三文魚就是生魚片吃法裡的經典款。三文魚營養價值非常豐富,含有極高的蝦青素,具有美容抗衰老的功效,所以很多女人喜歡吃三文魚,平日也會去水產市場裡買一些三文魚回來,但是要注意的是,三文魚的主要產地在日本、智利、澳大利亞等國家,而國內的國產三文魚,大多都是青海養殖的虹鱒魚,因為肉質與三文魚相似,所以不容易被分辨出來,很多消費者也被懵逼,實際上兩者價格差了好幾倍,但小白不了解,只能白白吃虧上當了。

3、龍利魚

龍利魚是很多人都非常喜歡吃的一種魚類,尤其是現在很多人都喜歡吃火鍋時喜歡煮龍利魚來吃,龍利魚的口感很細嫩,切成魚片後食用非常不錯。但是現在市面上很多人會用巴沙魚來冒充龍利魚,因為這兩種非常相似,所以也導致很多人都買錯。

4、冰凍魚

最後一種就是海鮮市場的冰凍魚,雖然說現在的冰凍是一種保鮮技術,但是很多冰凍魚其實很容易出現品質問題,買回去才發現其實都是已經死掉的變質魚,而且有一些是反覆冰凍過的魚,已經沒有了營養,最關鍵是冰凍之後重量也會增加,所以花的錢就更多,買回來的反而是差的,所以這一類魚最好也不要買。

以上這4種魚就是水產市場裡「貓膩」比較多,「套路」比較深的,所以在買海鮮的時候,我們要擦亮眼睛,別被坑了。

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