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美味的西班牙海鮮燴飯
很多人說起西班牙菜,除了火腿,一下了能叫上名字的,也僅限Paella了。Paella這個詞對於中國人還是太陌生,餐館裡通常用最顯眼的字體寫著:「西班牙海鮮飯」,食客看到,恍然大悟原來是人家的國食呀。其實大部分所謂的國食,以訛傳訛的成分居多,Paella即是一例。
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濃稠覆蓋的美味—西班牙海鮮燴飯
燴飯在西北又稱蓋澆飯，在東北叫燴飯，在廣東又叫碟頭飯。在古代，大雜燴式的燴飯是無法登大雅之堂的，多是市井小民和中下階層的平民百姓的主食，直到清朝以後，對外通商的港口大開，港口邊的粵菜館裡出現了一種吃起來有點甜甜的飯，在經過自然發展成用高湯做芡汁混入菜餚中，小火燴成黏稠狀淋在白飯上食用，才算正式有了燴飯的出現。
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最傳統的西班牙燴飯(paella)竟然不是「海鮮燴飯」,而是……
中國美食數不勝數，甚至有老外為了吃遍中國美食，而在國內某個城市住上了那麼幾年！如果你難以相信，也不妨在某個城市住上幾年的哦（偷笑）~在嘗遍國內美食的同時，這邊給你介紹一道西班牙令人垂涎的特色美食——西班牙海鮮燴飯。
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義大利燴飯、西班牙燴飯、葡萄牙燴飯,各國燴飯你分得清楚嗎?
作為一個資（zhuang）深（bi）的吃貨跑到意菜館點一份risotto來檢驗功力一定要吃到夾生的米飯才會心滿意足而且光知道夾生才地道還不夠你至少要分得清楚risotto（義大利燴飯）和paella（西班牙燴飯
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要是你不想吃飯,那你可真的得試試這種頂級的西班牙海鮮燴飯
只要有水稻的地方就一定會吃米飯。現在隨著貿易的來往，也是越來越多的大米可以進行交易了。米飯也是我們餐桌上不可缺少的食物，可以配菜食用可以做成各種美味的炒飯。西方人也有他們自己的特色做法，今天就為大家推薦西班牙的海鮮燴飯。要是你不想吃飯，那你可真的得試試這種頂級的西班牙海鮮燴飯。
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義大利燴飯、西班牙燴飯、葡萄牙燴飯,這些你分得清楚嗎?
RISOTTO 義大利燴飯正宗的義大利燴飯通常是只有八分熟的夾生飯，所以飯粒很有嚼勁，很多亞洲人的脾胃很難適應。而義大利燴飯的食材也很豐富，海鮮飯不必說，此外，清淡的素菜Risotto也很受追捧。 risotto會在烹飪過程中不斷加入高湯，並在最後擦進很多芝士碎，所以risotto大多能拉絲~奶香醇厚。PAELLA 西班牙燴飯類（雞肉、羊肉、兔肉等等）蔬菜飯的組合，可以說是海納百川、肉無所不燴。而我們廣為熟悉的其Paella的本意是「平底鍋」，命名方式就像中國的火鍋。
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在家也能吃到的西餐,西班牙海鮮燴飯
說到西餐，你們是不是像小編一樣認為西餐的做法很難呢？只能到西餐廳裡才能吃到正宗又美味的西餐，西餐固然好吃，但是價格卻不便宜，因此為了能夠以後能夠經常吃到西餐，又不會花很多錢，特意學了做西餐。那今天小編就，先向大家介紹一道西餐「西班牙海鮮燴飯」，是不是一聽到這個名字就很有食慾呢？
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沒嘗過這幾樣西班牙特色美食,就不算去過西班牙
Paella 大家比較常聽到的西班牙海鮮飯，準確的翻譯叫「燴飯」，並不僅僅是海鮮飯而已，一些地區也會用雞肉和兔肉做燴飯。燴飯絕不能少的是藏紅花調味、西班牙特色雙耳平底鍋Paellera做容器。做法是一次加入所有高湯，正宗的西班牙燴飯可能會有夾生的情況，不喜歡可以跟服務生要求全熟。
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包頭去哪吃丨去不了浪漫的土耳其,那就來份西班牙海鮮飯~
大概最近總加班，生活都變乏味了，浪漫的土耳其我是去不了，那不如來嘗一嘗西班牙海鮮飯吧，讓這鍋異國風情，衝刷掉最近所有煩躁。所以今天先給大家簡單介紹一下這份有名的燴飯，畢竟，對於吃，咱不光動嘴，還走心。西班牙海鮮飯（Paella），是西餐三大名菜之一，起源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞。以西班牙短米為原料，通過名貴的香料藏紅花增色添香，點綴著蝦子、扇貝、青口貝等海鮮，是西餐中很考驗大廚水平的一道菜。
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西班牙海鮮飯賣相極佳,多彩的色澤和濃鬱的醬汁,讓人難以抗拒
（純個人口味）不過能成為第五好吃的，已然很高了——西班牙海鮮飯西餐的種類那麼多，與義大利麵和法國蝸牛齊名的西班牙海鮮飯（Paella），是很多人的心頭愛。熱氣騰騰的金黃色飯粒上鋪滿著各式海鮮，賣相極佳，豐富多彩的色澤和濃鬱的醬汁讓人很難抗拒此等人間美味。
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西班牙海鮮燴飯吃過嗎?讓你品嘗西餐的美味,回味無窮
西班牙海鮮燴飯吃過嗎？讓你品嘗西餐的美味，回味無窮隨著社會的進步，網際網路的不斷發展，現在的社會早已不是過去只能吃到中餐的時代了。今天，就帶著大家一起學習一下怎麼做西班牙海鮮燴飯，要相信，這道美食一定是海鮮愛好者們的心頭之好。說起來，雖然西餐在國內已經變得蠻常見的，但是西班牙這個國家的料理還是比較不容易見到，不是那麼普及，顯得還是有那麼一點點兒小眾，也就是這燴飯聽到的頻率要高一些。這個熱情奔放的國家，人們生長在海邊的國家，這海鮮燴飯自然也會是一絕。
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在家就能吃到的西班牙風情——西班牙海鮮飯!
哈嘍大家好，我是你們的親親小編，我們今天要講的呢，是一道非常有名的外國美食——西班牙海鮮飯。歐洲的食物大家都知道，大都乏善可陳，能拿得出手的，除了法國和義大利，大概就屬西班牙了。當然，葡萄牙也是值得一提的，不過我們今天要講的主要是西班牙海鮮飯，就略過葡萄牙好了。
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不用去西班牙,自製超正宗西班牙海鮮飯,好好吃喲
這居然是我生完娃後第一次更新菜譜，想想也是，能做口飯吃已經很難得了，怎麼還能有空再拍照，再寫菜譜呢。可自從聖誕節去了巴塞隆納度假後，就已中了Paella的毒，每周都要吃一次，實在太好吃了！老公說，我已經完美超越了西班牙飯館的水平！
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沒有海鮮只有米飯的西班牙「海鮮飯」的前世今生!
西班牙，一個熱情似火的國度，也有著奔放的料理。西班牙海鮮飯恐怕是西班牙最有代表性的食物，金黃的米飯，青色的豆子，白色的魷魚，紅色的甜椒和西紅柿，一起組成了色彩豐富的海鮮飯。但是出乎大家意料的是，海鮮飯最早沒有海鮮，而且即使是現在，有海鮮的「海鮮飯」依然不是海鮮飯的主流。以至於現在西班牙海鮮飯被很多人改叫做為肉菜飯，西班牙大鍋飯，西班牙燴飯也不足為奇了。
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西班牙美食簡史之馬德裡|不靠海卻有最好的海鮮
在十六世紀馬德裡成為西班牙首都之後，西班牙全國各地的商賈政客開始在此定居，西班牙各地的美食逐漸影響到馬德裡人的口味，發展至今，馬德裡美食的重要特點就是兼容並蓄——雖然馬德裡不靠海，卻有西班牙最好的海鮮！呃，這個，只是稍貴！
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西班牙海鮮燴飯,讓你嘗試一下別國風味獨特又美味,好吃又不膩
很多人都非常喜歡，其他國家的美食但是不知道該怎麼去製作。在高級餐廳中吃又太貴了，所以我們今天就來教大家做一款西班牙海鮮燴飯。不僅非常的好吃，而且特別的有意義，做給自己喜歡的人相信她一定會喜歡首先，我們來看看我們都需要準備哪些食材？
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杏夫人餐廳推薦菜:西班牙海鮮燴飯,兩斤高湯,燴一份飯
中國菜有川、魯、粵、淮揚，號稱「四大菜系」，食材、口味各不相同。西餐也有「菜系」，籠統分類，就有法、英、意、俄、地中海等。不少食客對西餐望而生畏。拿起菜單，看著一長串的名字不知所謂；或者一道菜吃著美，急不可待分享與好友同儕，如何介紹？我們以LadyGinkgo杏夫人餐廳的米其林星廚推薦菜譜為藍本，挑選店內點單率最高的9道菜，為您一一點評。所謂米其林星廚推薦菜譜，是指LadyGinkgo杏夫人餐廳的菜譜，由義大利米其林星廚Riccardo Messina專為杏夫人量身打造，不少菜品和醬料都是獨家研發。
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海鮮飯也有自己的節日!西班牙瓦倫西亞將迎來第二屆世界海鮮飯日
而瓦倫西亞海鮮飯卻是第三類：他有種濃鬱的異國情調，又帶有沒齒難忘的味覺體驗。吻醒舌尖上的睡美人，瓦倫西亞海鮮飯就是那個不一樣的美人，令人驀然回首。囿於晝夜，廚房與愛，一家一城，一國一味。從手到口，從口到心，以舌尖為媒介感觸江湖百味，用美食做載體傳承多彩文化。
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說好去西班牙過網紅癮的,結果卻成了美食博主
除了即使對西班牙美食不太了解的人也一定知道的海鮮燴飯，西班牙人也經常把海鮮拿來炸。漫步西班牙的街頭，經常能見到各種油炸食物，特別是油炸海鮮呀，pescaito frito炸魚呀炸魷魚等等。更巧的是，中國人喜愛的動物內臟食物，西班牙也是吃的！不像中北歐國家，除了肉腸還有肉腸。
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上海最美味西班牙海鮮飯地圖
提起西班牙，你首先會想到什麼？鬥牛？弗拉明戈女郎？阿莫多瓦的電影？西甲？這每一樣都活力四射，充滿熱情。最直接當然是找來地道的西班牙美食痛快品味一番，把真實的「西班牙」放入口中！這次真可以足不出滬一嘗充滿地中海風味的西班牙海鮮飯啦！