62歲的糖尿病患者林先生反映，他從白帝乳業訂購了高鈣無蔗糖酸牛奶，但喝起來特別甜，感覺應該是放過量的糖了。林先生找到白帝乳業，要求對方給個說法。白帝乳業答覆稱：「符合國家標準」，無蔗糖不代表「不甜」，甜是因為酸牛奶裡添加了木糖醇。林先生對此解釋不滿意：「無糖食品」究竟「無糖」到什麼程度?糖尿病患者怎麼維護自己的正當權益呢?
■延伸閱讀
(省消協提供案例)
「無糖月餅」咋有冰糖
去年9月，消費者孫某在當地某超市購買月餅。因為其患有糖尿病，所以專門挑選了標籤上標註為無糖的月餅。可是食用了這種月餅後，孫某感到身體有些不適，仔細看拆開的月餅，發現裡面含有冰糖顆粒，這月餅明顯含糖。次日，孫某便到當地工商局投訴。當地工商局受理投訴，隨即便展開調查，並查明孫某反映情況屬實。工商局依據《食品安全法》和《消費者權益保護法》中的相關規定，對經營者立案查處，罰款12000元，沒收其他未售出的同批次月餅。同時對消費糾紛進行調解，最終孫某獲得2500元賠償。
讀者反映：
2月底，林先生一家收到白帝乳業的宣傳單，稱新推出高鈣無蔗糖酸牛奶，價格比一般酸奶高。林先生有十幾年糖尿病病史，牛奶銷售員又說，糖尿病人喝這種牛奶沒關係，老伴自己訂了高鈣酸牛奶，給他訂了高鈣無蔗糖酸牛奶。3月1日，牛奶送過來後，林先生一喝就感覺不對勁，「太甜了」，比老伴的高鈣酸牛奶還要甜，打電話到白帝乳業，白帝乳業工作人員說「符合國家標準」。可喝了兩天以後，還是感覺「不對勁」，趕快停掉不敢喝了。和對門的鄰居聊到這個話題，鄰居和他有同感，鄰居有高血脂和高血壓，也訂了白帝乳業的高鈣無蔗糖酸牛奶，喝了也發現甜得「有點不對」，打電話過去問，答覆說，放的是木糖醇。兩家人在一起合計，認為放木糖醇不大可能，因為木糖醇貴，十幾元就那麼一小袋。再找到白帝乳業，白帝乳業稱，如果不放心，可以拿到他們公司去化驗。林先生希望到質監部門辦理委託檢驗，但是一打聽，要上千元檢驗費，十來天才有結果。無奈，林先生選擇退訂這款高鈣無蔗糖酸牛奶。
記者調查：
記者就此聯繫到白帝乳業品質管理部長經理，他解釋說， 高鈣無蔗糖酸牛奶肯定不加蔗糖，但加有不代謝的木糖醇，另外牛奶本身含有乳糖，所以有點甜。其中乳糖的含量是4%多一點，甜味不到一般糖的50%。一般的糖尿病人都可以喝。對此答覆，林先生老伴表示「不滿意」，因為高鈣無蔗糖酸牛奶配料表上並沒有註明有「木糖醇」，還標明蔗糖小於等於0.5克，所以高鈣無蔗糖酸牛奶還應該是不那麼甜的，那為什麼那麼甜呢?牛奶裡面應該添加了過量蔗糖即大於0.5克的蔗糖。林先生老伴很鬱悶，企業不誠信，質監部門委託檢驗門檻太高，普通老百姓咋維權啊。
記者走訪市場發現，無糖食品可謂琳琅滿目。一家大型超市專設無糖食品銷售區，從餅乾、飲料到麵粉，應有盡有。而無糖餅乾、無糖飲料、沙琪瑪、麥片等的價格都比普通食品貴出不少。無糖食品大都標有「無蔗糖」字樣，有些銷售人員在銷售該產品時宣稱，無糖食品不含糖，糖尿病患者可放心食用，有的還稱具有調節血糖和降血糖的作用。至於無糖產品到底不含什麼糖，又含有什麼「糖」，可以放心食用的原因是什麼，很多銷售人員和消費者並不知曉。
專家觀點：「無糖食品」應不含糖
據了解，我國18歲及以上居民糖尿病患病率為9.7%，60歲及以上老年人患病率高達19.6%，全國約有成年糖尿病患者9700萬人。而18歲及以上糖尿病患者中，僅有36.1%知道自己患有糖尿病;患者的血糖達標率偏低，在接受糖尿病治療的患者中，也僅有1/3患者血糖得到控制。而在購買「無糖食品」方面，糖尿病患者對「無糖食品」的「無糖」大多憑字面意思做「粗放式」選擇。
事實上，無糖食品是有標準的， 一位企業界人士告訴記者，「無糖食品」並不表示沒有「糖」，最起碼地說，如「無糖糕點」雖沒有加入蔗糖，並且富含膳食纖維等成分，但它本身也是用糧食做的，其主要成分是澱粉，經過消化分解後會生成大量的葡萄糖，與我們日常生活食用饅頭、米飯所吸收的糖分、熱量沒有分別。還有「無糖奶粉」，牛奶中本身就含有乳糖，乳糖經消化後同樣可以分解成葡萄糖和半乳糖。
但是真正符合標準的無糖食品，一般情況下，糖尿病患者食用沒有問題。安徽農業大學王志耕教授提醒，「無糖」是商業概念，不是學術概念，從學術上不好評述商業概念中的「無糖食品」。不過對無糖食品必須添加木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品即甜味劑的事實，王志耕表示，一般情況下，糖尿病人仍然可以食用。
由此，業內專家提醒廣大消費者，選擇無糖食品時，一定要慎重，只看「無糖食品」字樣還不夠。如日前衛生部門在檢查中發現，一些商家用「無蔗糖」產品代替無糖產品混淆視聽。真正意義上的「無糖食品」應不含任何一種糖，包括蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等，按國家規定，100克或100毫升的固體或液體食品中糖的含量不高於0.5克。但應含有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇替代品。因此，除了要看是否有「無糖食品」或「無蔗糖食品」字樣外，還要看其配料表上所說的蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等的含量。