酸奶是美味且營養的乳品之一，尤其適合有乳糖不耐症的人群。已有研究發現，普通人包括糖尿病人群每天喝點酸奶對身體很有好處。下面就酸奶對糖尿病的影響、飲用酸奶的量以及注意事項簡單描述。
酸奶對糖尿病人的益處
1、補鈣：據調查，我國居民每日鈣攝入量不足推薦量（800mg/日）的一半，因此中國營養學會建議每人每天飲奶300g或攝取相當量的奶製品。糖尿病患者由於自身內分泌激素紊亂，更需長期堅持攝入奶製品補鈣。
2、調節腸道菌群，促進健康：研究已證實，腸道微生物的基因組相當於人類的「第二套基因」，菌群的失衡與肥胖、胰島素抵抗等慢性病相關。酸奶中含有的雙歧桿菌和乳酸菌等可改善腸道功能，促進消化吸收和增強免疫功能，糖尿病患者常飲用有益健康。
3、控制血糖和降低糖尿病風險：英國和哈佛大學均有研究顯示，每日攝入一些酸奶有益血糖健康。酸奶中的鈣和乳酸菌對降低II型糖尿病風險均有一定幫助。酸奶中的乳酸有延緩血糖上升的作用，還有利於鈣、鎂等元素的吸收利用。
4、飽腹感強，幫助控制體重：酸奶飽腹感很強，喝了酸奶之後，就算少吃點飯也不容易覺得餓，用於替代餅乾、糕點等零食，不僅能減緩血糖波動，也有益於控制體重。肥胖與糖尿病、心臟病、癌症等慢性疾病相關。
糖尿病人每天可以喝多少酸奶
市面上出售的酸奶因為添加了白砂糖、增稠劑等所以能量和碳水化合物的含量均高於牛奶，如果選擇無糖酸奶，沒有添加改性澱粉類增稠劑的話，能量應與牛奶相當。加餐時建議飲用一個食物交換份的酸奶（能量為90kcal或376.7千焦），喝的時候注意看酸奶包裝上的營養成分表。比如100ml酸奶能量為251千焦，那可以喝大約376.7÷251x100=150ml。
糖友喝酸奶要注意什麼？
首選無糖酸奶。為了控制血糖，糖尿病人最好選擇沒有額外添加糖和改性澱粉類增稠劑的酸奶。這些增稠劑是澱粉類衍生物，吃進去和饅頭一樣容易升高血糖。自製酸奶可加水果調味。自製酸奶可以不添加任何糖和添加劑，如果口感太酸，可以加一些水果比如草莓、覆盆子、藍莓、橙子等調味，儘量不放糖。產品名稱上帶有「飲料」二字的不要買。這些乳酸飲料，都是不是酸奶，也不具有酸奶的相同的營養和保健功效。益生菌飲料雖然含大量有益菌，但通常添加了大量的糖，而且鈣含量也低，不如酸奶。飲用酸奶的時間最好在加餐時或飯後，以促進消化及保護益生菌活性。在室溫下放置一段時間再喝。酸奶一般冷藏，老年人喝了涼酸奶容易引起腸胃不適，可以在室溫下放一放再喝，或在微波爐中火20秒溫一溫再喝。