現在去到西餐廳吃披薩已經是常態。
我們吃了那麼多的披薩，但是小編腦子裡印象最深刻的還是必勝客家的披薩。
畢竟電視機每天滾動播放，讓小編覺得世界上只有必勝客一家賣披薩了。
但其實必勝客裡面供應的披薩種類，只是眾多披薩中的一種，
你知道你平時吃的披薩種類有哪些嗎？
來跟小編一起看一看。
下次出去吃就能裝逼的說出，我不喜歡「意式披薩」，因為它沒肉！
來自一個肉食者的吶喊。
披薩起源於義大利，後來傳到了世界各地，備受人們喜歡。
那小編為什麼說自己不那麼愛意式披薩呢。
先來兩者的區分。
披薩種類最具代表性的是意式披薩和美式披薩了。
只要是吃過兩種披薩的人，都能感到兩者的明顯不同，外形和口味完全不同。
01.披薩醬
意式的話使用的是：
新鮮的番茄醬汁、橄欖油、大蒜和牛至，他們追求的是食物本身的滋味，味道會更清淡清爽。
美式披薩用的番茄醬更多是經過慢煮而成的。
口味都比較偏濃鬱。
02.披薩料
意式披薩，料是基本沒什麼肉的，同時意式披薩上的料一般情況下不會超過三種。
我們能從其最經典的那道，「瑪格麗塔」披薩上看出，那上面甚至是沒有肉。
美式披薩，作為肉食者的天堂美國，各種肉類應有盡有。
披薩上各種肉，各種料。什麼培根、香腸。
喜歡吃肉的小夥伴，美式披薩真的是完美新世界了！（是的！就是我！）
03.披薩底
這也是大家用來區分意式披薩和美式披薩最為顯著的方法。
意式披薩是巨大的底，同時是非常薄的底。
薄到可以忽略他的面積，卷一卷就小啦。
有的說法是，一個披薩上桌就能佔據桌面三分之二的面積。
而美式披薩是多是深盤厚底。
看芝士披薩，就能理解了。
如果說意式披薩的口感更像薄餅，那美式的口感就像加肉的麵包。
介紹完了意式和美式的區別，
我們再來看看熱愛各種元素混搭的美式披薩，又能混合出什麼樣的火花吧。
001.紐約式披薩
來源：
17世紀，西班牙士兵佔領義大利的那不勒斯時，
那時候士兵們最喜歡吃一種鬆軟、薄脆並在上面帶有餡料的麵餅。
就像紐約當地人把一塊披薩對疊在一起，邊走邊吃，
那些西班牙士兵把平整的麵餅疊成小本書狀並拿在手裡吃。
特徵：
薄，餅底較有咀嚼感。
很多人或許會說吃紐約式披薩的時候會在你的肘部留下黃色油漬，
否則就不是紐約式披薩。
這是因為紐約式披薩所使用的高油脂乳酪所致。
紐約式披薩大都是通過壁爐式和模板式烤箱烤制，並且它所用的披薩醬較薄並只帶有少數幾種餅頂餡料。
0002.芝加哥披薩
來源：
在1943年，Ike Sewell發明了一種深盤披薩，Ike相信如果你做的披薩帶有大量的餡料，它將會成為人們一頓豐盛美食的選擇。
於是他開了一家專門以深盤披薩為特色的披薩店，
並由此開始了芝加哥式披薩現象。
通常來講，芝加哥式披薩食用時使用刀叉要比用手好，因為它厚而重。
芝加哥披薩上面被放上乳酪和厚實的披薩醬，並在披薩醬上面零星地撒放上少量的乳酪。
由於披薩較厚，烘烤的時間通常較長。
在烤盤中使用人造黃油來添加一種淡淡的油煎鬆脆感並帶出濃厚的味道。
總之，一句話總結：厚而重，餅皮含油量高，使用的醬汁、餡料和奶酪多。
0003.美式鐵盤披薩
這是一款在美國東南部比較流行的披薩，這種披薩簡單易做。
在烤盤中烤制。因為會在烤盤中刷上一層油，所以這類披薩的餅底會比較酥脆帶有少許不同的香味。
我們在外面吃的披薩很多就是這種。
披薩的料和乳酪不限量，可以根據自身隨便加。
所以這也是市面上比較流行的。
看了這麼多披薩，喜歡吃披薩的你是不是已經心動了！
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