央視批星巴克在華定價過高 中杯拿鐵成本不足五元

2020-12-25 人民網傳媒

原標題：央視批星巴克定價過高

　　一杯咖啡應該多少錢？央視20日報導稱，一杯20多元的星巴克拿鐵的物料成本不足5元。

　　央視報導稱，央視記者採訪並對比了北京、倫敦、紐約、孟買的星巴克同款拿鐵咖啡的價格，北京最貴27元，孟買最便宜，只有人民幣14元多。雖然在紐約和倫敦，這樣一杯咖啡也賣到了人民幣20元以上，但星巴克在中國的高價格，同樣帶來高利潤。上海咖啡專業委員會會長王振東表示，一杯中杯拿鐵咖啡的物料成本不足5元。

　　對於在中國的高利潤，星巴克給予了書面聲明，稱定價基於原料設備、員工福利等多重因素考慮，在中國的高利潤率是因為其在中國直營門店的數量比較少，合資店只計入利潤，不計入之前投入的成本，因此顯得利潤較高。

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    ü 熱點概述近日，央視報導了星巴克在華定價高的事件，有媒體調查了星巴克在四個國家的售價，星巴克中杯354毫升拿鐵咖啡在北京的售價為27元，這一價格比美國售價貴三分之一，比印度售價貴一倍，而其物料成本不足5元。報導一出各方關注，有人認為，星巴克在中國成了「土豪」，謀取暴利；也有人認為，這是市場行為，一個願打一個願挨。
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  • 星巴克中杯拿鐵突然漲價至 29 元 你還喝嗎?
    對此，《證券日報》記者在近日走訪北三環環球貿易中心星巴克時發現，店內的咖啡價格已上調，例如中杯拿鐵咖啡已經從 28 元漲價至 29 元、大杯的美式咖啡從 27 元漲至 28 元。 　　與此同時，記者也發現，門店所售賣的咖啡豆、咖啡杯等產品並不在漲價的範疇內。
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    早上到公司，第一件事就是點了一單星巴克外賣，大杯焦糖拿鐵。捧著咖啡喝下第一口，正咂摸著嘴，感慨幸福不過如此，這時，同事也拎著麥當勞咖啡走了進來。咖啡的原料，咖啡豆，的確品質有差異，但是攤到每一杯咖啡上，很難貢獻出十塊與三十塊的差距。是因為星巴克這樣的咖啡店裝修講究，顧客在為裝修的店面買單？咖啡生意可不是只做一兩天，裝修成本作為一次性成本攤到一段時期內的咖啡上，並不會成為影響咖啡價格的關鍵因素。
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    本文從產品與付費會員的角度，思考了星巴克的星享卡折扣到底有多少？要喝多少杯才能把星享卡賺回來？—早上8點—「你好，我需要一個大杯熱拿鐵。」「好的，大杯熱拿鐵…32元。先生，您需要辦一張星享卡嗎？問：如果買了98元星禮卡，只喝32元大杯拿鐵，你覺得需要喝幾杯才能賺回來呢？你享受的折扣，真的是5折嗎？如果不是5折，那麼真實的折扣率是多少？那下面我們來算一算。
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    我經常去星巴克，星巴克對杯型設置很有意思，關於「Tall(中杯)、Grande(大杯)、Venti(超大杯)」還引發了羅永浩的一次「較真兒」。在上一個圖表中可以看到26.72%的消費者選擇Tall(中杯)，一般在消費者選擇Tall(中杯)時，星巴克服務員會說一句話：「只要加3元就能升大杯，您需要嗎?」
  • 「妖魔」星巴克:遇到的並非價格問題
    支撐該觀點的佐證有三：一是有消費者「現身說法」，指在美國標價2.75美元，加上8%左右的消費稅後也不過約3美元(約18元人民幣)的小杯拿鐵，到了上海星巴克店內則高達27元，價格高出美國1/3。　　二是外媒近期公布的一項對全球多城市的調研，表明星巴克在北京的價格高於香港、東京、紐約、倫敦等城市，其中，一款在倫敦售價3.81美元的咖啡到北京價格變為4.81美元，貴出1美元。
  • 星巴克外賣姍姍來遲,杯蓋都是特製的,不過9元配送費值嗎?
    星巴克在外送上的反應不可謂不遲鈍，業內普遍觀點認為星巴克的顧慮在於擔心外送服務會影響了其核心理念「第三空間」——外賣配送時間長會影響口感、配送過程中咖啡可能會傾灑、同時湧入大量外賣訂單會打擾到堂食顧客。
  • 星巴克發聲明 稱價格差異不基於同一維度比較
    中新網10月22日電 日前，有媒體報導有關「星巴克在中國"暴利"的新聞引起了社會的討論。「星巴克中國」官方網站21日對此做出公開聲明，稱「與其他國家和地區相比，星巴克在中國市場的運營成本和市場動因是完全不同的，星巴克在中、美市場的價格差異並不是一個基於同一維度的比較」。
  • 羅永浩在星巴克「自打耳光」,為何買一杯「小杯」咖啡這麼難?
    在前幾年的微電影《幸福59釐米之小馬》中有這麼一段劇情，羅永浩想在星巴克點一杯「小杯」的咖啡，但遭到了女服務員面帶微笑地拒絕，反覆用星巴克自己的標準，來教羅永浩識別中杯、大杯和特大杯的區別。這裡面其實套路挺多其實星巴克按照當地的杯型的分法是一共分為4種的，分別為Short、Tall、Grande、Venti ，翻譯成中文就是：小杯、中杯、大杯、超大杯，也就是說星巴克是有小杯的。
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    也因此，星巴克宣稱冷萃用時長，工藝複雜，每杯定價比冰美式貴一大截。但現在，你只要一秒撕開袋子。花 30 秒，在冷水裡拉上幾個來回，讓咖啡粉和水充分接觸。就能喝上上等冷萃咖啡。一袋冷萃=冰拿鐵，檸檬氣泡，百香果咖，咖啡布丁冷萃咖啡，依舊滿足你對咖啡的想法，隨心所欲的 DIY 出各種花式咖啡。一袋冷萃在手，你就是金牌咖啡師，擁有了整個星巴克。調好的冷萃液 x2，加入 100ml 冷牛奶，這就是一杯地道冰拿鐵。