人氣必點菜：包心荔枝肉。不是所有的荔枝肉，都可以被稱為包心荔枝肉。福州菜中大名鼎鼎的荔枝肉，與其他福州菜色的荔枝肉迥然不同。
平常遍布福州大街小巷的荔枝肉，是荔枝肉的傳統做法，而老福洲徐記，給食客提供了荔枝肉的新造型，味道是地道的福州酸甜口味哦。
排盤也是格外有創意，富有美感。包心荔枝肉的外表酥脆，裡面包了馬蹄，咬上一口，酸甜爽口。據說，一位師傅手工一天只能包製30份這樣的包心荔枝肉呢！因此，想體驗的小夥伴，一定要早點哦。
茄子跟一般的家常菜差不多吧，中規中矩，我還是比較喜歡周麻婆的鹹蛋茄子的做法。
酸辣湯。聽名字好像不怎麼高級的樣子，而且由於我害怕吃辣，所以到福州這麼多年都沒嘗過所謂的福州的酸辣湯。第一次品嘗的便是老福洲徐記家的酸辣湯，口味不辣，酸溜溜的，很開胃，喝了一口就愛上了，喝完還想喝第二碗。在福州悶熱的夏天，來上一碗十分舒服。
商家招牌菜：南煎肝。其實也就是豬肝啦，炒豬肝對火候的掌握程度，要求是非常高的。炒過火了，吃起來的豬肝就會又老又硬。老福洲徐記的師傅們看來功夫都挺到家的，這盤南煎肝切得很薄，味道微甜，鹹淡適中。
拌時蔬。今天的時蔬是我最愛吃的生菜，拌的恰到好處，不油不膩，菜品新鮮。
這是點了的雙人餐套餐圖。其實這家店還有最招牌的一道菜是佛跳牆，我們沒點，後來的小夥伴如果想嘗試也可以點點。
雙人餐全景圖（已經吃掉一些啦），再配上兩杯冰奶茶，分量很足，兩人夠飽。
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