現在高考應該已經結束了吧，那麼接下來就該是神獸們的暑假要來了，你們都準備好了沒有呀，希望不會是太難過吧，哈哈哈哈。
今天小編要給大家分享一款炒雞美味的美食，絕對讓你和神獸們都喜歡，那麼它就是「醬香肥牛飯」，它的味道美美噠聞一下就直流口水呀，哈哈好像有點誇張了，但是真的特別好吃呢，你們不信可以和小編一起做做呀
我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正確，但是可以了解一下反正也沒有壞處不是
網上資料：肥牛的英文是 beef in hot pot，直譯為"放在熱鍋裡食用的牛肉"。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為"肥牛"。肥牛從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的"背最長肌"和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都製成不同名稱的"肥牛坯"送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴裡的才是真正的"肥牛"。
下面小編就開始製作「醬香肥牛飯」，大家喜歡的話就在下面點個讚吧！
我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦
材料選擇：
主料：肥牛一盒，洋蔥半個，胡蘿蔔半條，西蘭花半個
輔料：香油適量，醬油適量，蠔油適量，食用鹽適量，白糖適量，澱粉適量
非常好吃「醬香肥牛飯」的做法
第一步
把我們所需要的食材全部準備好（肥牛，胡蘿蔔，洋蔥，西蘭花，蔥花，雞蛋（你們要是不喜歡吃雞蛋就不要加了，還是要根據個人的喜愛來做畢竟是自己吃，嘿嘿））
第二步
然後我們把胡蘿蔔去皮清洗乾淨切粒，然後再把洋蔥去皮清洗乾淨切絲，接著再把西蘭花撕成朵清洗乾淨
第三步
接著把肥牛解凍了，倒入開水燙上個幾秒，然後撈出來控水備用。
第四步
然後我們燒水，水煮沸了就把胡蘿蔔下進去煮至熟軟軟，然後再加入西蘭花灼水，然後撈出來控水備用
第五步
然後熱鍋燒油，油燒好以後，放入洋蔥爆炒逼出香氣，再加入肥牛爆炒一下，接著我們再倒入西蘭花，胡蘿蔔
第六步
然後我們再掃入醬汁（醬汁的配料有這些你們看一下哈：醬油，蠔油，香油，食用鹽，白糖，胡椒粉，可以再加一點點八角粉，孜然粉，來增加香味，然後我們再加水，再加少許的澱粉，把它們攪拌均勻，然後我們再倒入鍋裡煮至收汁就可以了。）
第七步
然後我們在大碗裡面裝米飯，然後再把西蘭花，胡蘿蔔，肥牛分別擺到米飯上面。我們準備好的蔥花這個時候就可以派上用場了，然後把蔥花放進肥牛汁裡攪拌一下，再把處理好的料汁倒到肥牛飯面上面，然後我們再加點芝麻，這樣就可以開吃辣