「新中式茶飲」這個概念越來越受到資本的關注，與咖啡業態相比，茶飲的定位更為大眾化，目標人群的規模更大，產品的創新空間也更大。想要知道飲品的趨勢除了觀看品牌們的動作和風向？某茶飲行業大咖給了一個很不錯的點子：奶茶是必然，小料是必備！
新式茶飲都有這樣的心機加料服務~~小料可提升口腔的咀嚼感與趣味性，豐富整杯飲品的層次感，是奶茶中必不可少的靈魂。那麼，你有幾種小料可供選擇呢？
首先是少不了門店必備經典小料——珍珠。
珍珠，又稱「粉圓」「波霸」
是跟隨奶茶由臺灣流入內地的經典輔料
根據習慣和大小分類
大粉圓稱為「波霸」，小粉圓稱為「珍珠」
隨著工藝生產進步而改良創新
如今，一杯簡單的奶茶，已經無法滿足奶茶粉們狂熱的內心。珍珠奶茶作為網紅奶茶的鼻祖，多少人拜倒在珍珠奶茶的杯子之下。多款創意珍珠與奶茶相結合，飲領爆點。黑珍珠及琥珀珍珠，是市面上常用的珍珠粉圓。除去年爆火的黑糖珍珠外，還有芒果珍珠、仙人掌珍珠、櫻花珍珠、熊貓珍珠等...
論顏值，熊貓珍珠的黑白色就是珍珠界的顏值巔峰，好看至極！熊貓珍珠在今年六月份剛推出的時候，便廣受歡迎。畢竟看到這種新鮮又有趣好玩的東西，消費者自然是很喜歡的。其區別於市面上的普通珍珠，在視覺和口感上，就給人以新鮮感。
熊貓珍珠口感怎樣？黑乎乎的是什麼？
熊貓珍珠，不同於普通珍珠的製作，使用食用竹炭粉調和而成。強調一遍：是食用級別的！入口是很清爽的奶茶香味，食用竹炭粉可以吸附人體內有害物質，淨化血液中的毒素等健康功效。竹炭麵團和原味麵團疊在一起，一個個黑白相間的「小熊貓」蹦躂出來，顏值槓槓，一出來就是整場的焦點。
煮熟之後的熊貓珍珠開始有點小透明，竟然莫名的戳中了我的萌點。黑白反差萌不僅提升了顏值也提高了飲品的價值感。如同突然闖入的精靈，簡簡單單，卻可愛百搭，一碰就有想猛吸入的衝動。口感Q糯軟萌，入嘴紮實又彈牙；視覺新潮且極具個性，令人耳目一新。熊貓珍珠，就是要與眾不同！
熊貓珍珠的煮法教程，如下：
1、肇泉熊貓珍珠 500g
2、韓國幼砂糖 150g
步驟 珍珠鍋中加入3000cc熱水，合上鍋蓋。
步驟 按「進度調整鍵」，選擇「煮珍珠」功能，將時間設定為25分鐘。然後按「燜珍珠」功能，將時間設定為25分鐘。
步驟 按「進度調整鍵」，選擇「煮水」功能。然後按「開始鍵」。
步驟 等珍珠鍋「滴滴響」的時候，表示水開沸騰了。開蓋倒入肇泉熊貓珍珠500g，邊倒邊攪拌。攪拌到珍珠顆粒分明時即可蓋上蓋子。
步驟待珍珠已煮好和燜好，珍珠鍋會發出「滴滴」聲響。打開鍋蓋，把煮好的熊貓珍珠倒在過濾盤中。
步驟 往過濾盤中加入適量冰粒，並用直飲水衝洗至顆粒分明即可。
步驟 取一乾淨容器，加入韓國幼砂糖150g，直飲水50cc，攪拌均勻。
步驟 往裝有砂糖水的容器中，倒入洗好的熊貓珍珠。浸泡30分鐘，待珍珠入味即可使用。
常溫保存，最佳口感為4小時前，不能過夜。