天氣慢慢轉涼，早晚溫差很大，很多人都已經穿上了長褲和外套。早上起來喝上一杯暖暖的營養米糊，入口香醇，細膩絲滑，身心都很舒暢。
今天要和大家分享的是我家常做的一道營養米糊。裡面添加的食材有核桃，花生，紅棗和糯米。核桃和花生正是這個季節的產物，每年這個時候我家都會買一些剛出土的花生，洗淨表面的泥沙，再暴曬幾天，平常做個小涼菜，熬粥，做米糊，都可以放上一些，營養又美味。
核桃也是這個季節不可多得的美味，直接吃，或入菜，或是做成美味的甜品既好吃又養生。新鮮的核桃很多人沒見過，外形有點像梨，表皮穿了一層厚厚的綠色外衣。
將核桃，花生，紅棗這三樣簡單搭配在一起，不用額外加糖，帶有紅棗淡淡的清甜味，口感又香又滑，連小朋友都搶著喝。咕咚咕咚一口氣喝下一杯，擦擦嘴巴說明天還要喝。如果不趕時間還可以將花生和核桃提前炒香，這樣做出來的營養米糊味道會更加香濃。
核桃向來就被譽為補腦聖品，許多地方稱它為「長壽果」「益智果」等。核桃能通過延緩神經系統退行性疾病的發生來增強人的體質，從而達到延年益壽的目的。相比其他堅果，核桃除了含有人體必需的脂肪酸等物質外，還富含較多的抗氧化劑和多酚等大量營養物，更加適合中老年人食用。此外核桃還有護心臟，防糖尿病，抗衰老，降血脂等功效。花生含大量的植物固醇，常吃花生不僅能延年益壽，還能降血脂，降血壓，防治心血管疾病，預防腫瘤等。大棗中含有大量對身體有益的維生素以及微量元素，最顯著的特點是能起到補血活血的作用。
【益智營養糊】
準備食材：紅棗一小把，核桃一把，花生一把，糯米一把，清水適量
製作步驟：
1、將紅棗用剪刀剪開，去核，用清水泡軟。
2、花生提前用清水泡軟後去皮（嫌去皮麻煩的，也可以不去皮），核桃提前放入鍋中炒香，不要炒焦了。
3、另外準備一些糯米，糯米不需要太多，主要起到增加口感的作用。加入了糯米口感更加順滑。
4、所有的食材放入破壁料理機中，加入一升清水。
5、接通電源，啟動破壁五穀的功能。
6、二十幾分鐘後一杯香濃的益智糊就做好了，喜甜的朋友可以加入適量冰糖。
7、又香又滑，帶有紅棗淡淡的清甜味，每天早晨喝一杯，一整天都神清氣爽。
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