換個方式來消滅這一口剩飯,家人都搶著喝,不用嚼直接下肚更省事
剩米飯做成飲料,細膩香滑,熱乎乎的喝掉,特適合冬天,比炒飯好
飯店有一種飲品,賣得著實不便宜,48元一壺,一家三口要了一壺竟然不夠喝。 孩子說好喝,我也覺得不錯,細膩香滑,入口滿是大米的醇香味道。米茶,米漿,雖然叫法不同,但是卻是差不多相同的東西,有的會給你加點花生,核桃類的,但我更喜歡無添加的,有隻米香的。
今天與大家分享的就是這種米茶的做法,取材更是簡單,就用您家裡的剩米飯!有的朋友肯定說,我試過,用大米和冰糖,加上純淨水,用豆漿機或者破壁機的米糊功能就行,在這裡我想告訴您,米糊不是米漿,您用生的大米做出的是米糊,米漿咱們就用剩米飯。尤其鍋裡只剩幾口米飯,家人不想再吃撐時剩的那麼一點點,做蛋炒飯還不夠時,做這個米漿就再好也不過了。自打做了這個米漿,我家孩子就再也沒喊著我要喝飲料。這個在冬天的早上,做上一杯,省事,喝了渾身暖暖的,天再冷出門都不怕。
所用食材:
米飯 冰糖 純淨水
具體做法:
1準備剩米飯,米飯最好不是那種太粘軟的,一粒粒的最好,適合蛋炒飯的那種。
2把米飯放在清水中,用手或者筷子輕輕打散,讓米飯變成一粒粒的,清洗兩遍。這樣做的目的,也是為了做出的米漿清透,口感更好。
3將洗好的米飯放在破壁機、豆漿機、料理機中等等。我做的是一人份的,用的是臻米迷你破壁機,食材與水的總量是300毫升,一次一杯,一人的量。
4加入冰糖。您也可以用白糖,但個人感覺用冰糖的口感更清甜純淨。用量您自己來決定就好。
5加入純淨水至水位線。您用自來水也可以,不過純淨水或淨化的水,做出來口感會更好。
6啟動破壁機,我選的是豆漿功能,這個功能全程工作是23分鐘。你如果時間緊,還可以將純淨水換成熱水,然後選擇果汁鍵,那樣只需幾分鐘,也能做出香滑的米漿,但味道不及用豆漿鍵做得出香醇。
7時間到了,將米漿倒出,就可以美美的享用了!
我是蘋果小廚,美食專欄原創作者,一個孩子的媽媽,所有文字和圖片均為原創,發現有盜文盜圖者必究!我與您分享的都是簡單而美味的家常菜、還有基礎易學的家庭烘焙,與您一起共享一日三餐的快樂,期待您與我一起交流!