大家好，小木今天帶來的是一個特別甜蜜的甜品，大家都知道吃甜品是有利於身心愉悅，但是在外面買的甜品很多都有添加劑，防腐劑什麼的。給孩子吃又怕他吃多了不放心，所以在家裡如果能用簡單材料能做出好吃的甜品，那真的是再好不過的事情了呢。這次小木給大家帶的是一個蔓越莓牛軋糖，大家愛不愛吃牛軋糖呢？反正小木是挺愛吃的。特別是濃濃的奶香味，在口腔裡融化的一瞬間感覺整個人身心都柔滑了。
其實這做起來挺簡單的，首先你要準備材料，可以根據自己喜歡的準備一些棉花糖、瓜子仁、芝麻、蔓越莓幹、巧克力、奶粉、黃油等，最必要的兩點就是棉花糖和奶粉。最簡易的棉花糖這兩種材料就足夠了呢，這裡我準備得比較全面是為了做出我喜歡的味道，加了白巧克力的棉花糖，比較順滑，能夠提高整個道餐點的柔滑度和甜度。
首先得你家要有一個不粘的鍋，然後將黃油在鍋裡融化，黃油是做糕點經常用的一種鮮牛奶製品。如果沒有的話可以試一下清香的橄欖油，這個小木也曾經嘗試過，味道也是可以的，但是切記不要用日常中的調和油，食用油或者是動物油，這樣的話做出來的蔓越莓會味道會特別的奇怪！不要問我是怎麼知道的，但是玉米油這種用植物榨出來的用來炒菜是可以的，但是做甜點真的不適合，可以用橄欖油替代，是因為橄欖油本身就比較清香，而且用來調菜什麼的都是可以的。
然後就是將各種材料依次下鍋了，首先是放入棉花糖和奶粉，將棉花糖炒至融化。然後加入花生果粒，如果是想要吃有嚼勁一點的，可以直接用，如果是想要吃更加順滑一點的把花生切碎一點，然後這樣的話吃起來口感也是不錯的。如果家裡有小孩子的話，小孩子還在十歲之前的時候，最好把花生切的碎一點，因為這樣的話小孩子就不會出現花生粒過大卡主嗓子的過程了。
然後再加入蔓越莓幹蔓越莓幹一方面是用來點綴的作用，一方面也是因為蔓越莓的口味也可以中和過甜的味道，讓牛軋糖清香很多，想想外面賣的牛軋糖大部分都是蔓越莓的或者是花生的，而我們這裡的自己家做的是想放什麼都可以的，可以做蔓越莓瓜子牛軋糖。也可以做蔓越莓花生牛軋糖等。
下一步大家要準備一個不粘的烹飪盤，然後將已經炒好的棉花糖放在盤子上壓制形狀成長方體。也可以用烹飪鏟或者是用木鏟，因為加過黃油的緣故，所以一般不會比較粘，可以用食品保鮮袋幫助固定形狀，如果家裡沒有的話，乾淨的塑膠袋也是可以的。然後就是將棉花糖按照自己想吃的切塊就行了，一般我們都切成長條狀，但是為了方便寶寶吃的話，可以切成比較長的，像手指一樣的讓他拿著吃也是極好的。
噹噹噹噹，做成的牛軋糖就是這樣子了，其實小編之前第一次進行牛軋糖嘗試在兩年前了。因為家裡有個小外甥，總是喜歡吃外面的東西各種甜點呀什麼的，為了滿足小外甥的口腹之慾，小木也只得拿起鍋鏟下廚房了。幸虧這個牛軋糖的做法也很簡單，然後外甥也比較給面子，完美的就吃光了，給了小木烹飪極大信心呢，所以說大家也不要害怕失敗，因為只有嘗試才是成功的開始。我是小木，每天帶你學會一道菜。記得關注我呀！