我們每個人的體質差別很大,身體的好壞都跟生活習慣有關係,有人感覺身體不適就吃一些食物來調理身體,比如身體上火嗓子不舒服的時候衝一碗葛根粉就能緩解,同樣的方法非常多,這樣的生活小常識,其實都可以保護身體,還有我們比較熟悉的一些食材,也是日常生活中必不可少的,如紅糖、紅棗、枸杞、核桃、花生等等,單獨吃和其他食材搭配在一起吃,對身體的調養效果也有差別,平時感覺身體虛弱的時候我們也都知道吃一些紅棗、紅糖、枸杞等食材補氣養血,調養身體,大家都喜歡用五種紅色的食材組合在一起,叫補血五紅湯。
身體不好的人,很明顯抵抗力弱,體力差,也更容易出汗,稍微一動彈,上下樓就會滿臉的汗,晚上睡覺也愛出虛汗,睡眠質量不高,這些情況都跟氣血虛弱有關,身體虛弱的人都有相似的特徵,比如手腳發涼,冬天怕冷,失眠多夢,皮膚暗黃、神疲乏力等等,其實這些情況也跟平常的生活習慣和環境也有關係,比如經常熬夜,久坐活動少,用眼過度等;都會有氣虛乏力的狀態,這就是明顯的氣血虛弱的表現。
調理身體我們就希望通過調整飲食來補養身體,會選擇一些滋補氣血的食物,五穀雜糧、蔬菜、水果等等,通過調整飲食、運動鍛鍊來增強體質,當然,還要注意改變生活習慣,不熬夜,保證充足的睡眠,調養心態等等,也可以適當的喝一些黃芪大棗煮的水,多吃一些豆類食物等等,都是可以改善氣血不足的狀況。
其實日常我們吃的豆類食物和粳米、糯米、小米、赤小豆、大麥、紫米、黑米等食材都有補血的作用,還有經常吃的一些蔬菜,如捲心菜、芹菜、山藥、百合、胡蘿蔔、紅薯等,水果也有補血的作用,比如像桂圓、荔枝、桑葚、紫葡萄、大棗等,赤小豆、紅棗含鐵和膳食纖維含量高,枸杞、紅糖有補虛、補血的保健作用,通常大家喜歡的五紅湯就是用紅皮花生、紅棗、枸杞、紅米、紅豆、紅糖等組合成的,一起熬粥食用補血的效果很明顯。
因為體質虛弱的時候,腸胃的消化吸收也變弱了,所以改善體質滋補氣血,在紅五湯的基礎上又增加了許多食材來調理脾胃,幫助消化,補養氣血的營養粥由紅米、紅棗、黑米、黑豆、黑芝麻、赤小豆、燕麥、芡實、枸杞、核桃組成,食材包含了穀類、蔬菜、水果、堅果,營養更加全面合理,也適合身體健康的人經常食用,氣血不足不僅僅是針對女性,男人也需要調理身體補養氣血,這一款五穀氣血營養粥,調理氣血,美容養顏,喝出好氣色。
通常我們都會喜歡用喝粥的方式,做成自己喜歡的營養早餐,經常食用簡單方便,當然更便捷的方式是將這些食材炒熟之後磨成粉衝飲,要比熬粥更輕鬆,也節省時間,更容易消化,這樣的吃法也適合大部分人群,所以你想嘗試調補氣血,可以去選擇食材,根據自己的口味喜好自由搭配比例磨成粉,早餐晚餐都可以吃,也適合經常食用來改善體質。
五穀營養補血粥的做法:
食材:紅米、紅棗、黑米、黑豆、黑芝麻、赤小豆、燕麥、芡實、枸杞、核桃等適量。
做法:
1.先將紅米、黑米衝洗乾淨,一起提前4小時浸泡,黑豆、赤小豆一起提前浸泡一晚,第二天早上熬粥時正好,芡實在煮粥前用水泡軟,紅棗、枸杞煮粥時清洗乾淨即可;
2.把浸泡好的食材一起放入鍋裡,加入適量的清水,放入紅棗、核桃,開火煮粥,熬煮的時候攪拌一下食材,以防粘鍋;等開鍋以後,碾碎黑芝麻放入鍋裡一起熬煮;
3.開鍋後熬煮1個小時,然後調成小火慢慢熬,大概半個小時左右,豆爛米熟再放入枸杞,蓋蓋燜5分鐘即可;
4.在煮粥時最好用浸泡黑米紅米水,黑米在浸泡時會掉色,是正常現象,如果喜歡甜食,可以適量添加冰糖,如果喜歡微甜,就可以多放幾顆紅棗和枸杞,煮熟的粥有微微的甜。