大家好！這裡是草哥哥美食。一個專注家常菜的美食小編，我的宗旨是：一天一道美食，一年一個大廚。
今天呢，要給大家帶來一道吃不胖的美味家常菜。冬天的時候我們穿上了厚厚的衣服，在又加上過年的氣氛，讓我們大家都吃好喝好，那麼往往忽略了什麼呢？沒錯，它就是自己的身體。然而，春天已經來臨。夏天也已經不遠了。人們的衣物呢，也慢慢的減少了。這個時候開始發愁了。俗話說得好，逢年過節胖3斤，絕對是一點錯都沒有啊！
摸著自己肚子，仿佛已有身孕數月。抬頭望著傍晚的天空，沉思著，它到底是什麼時候胖起來的？長胖容易減肥難。那麼讓我來幫你，春天才過去一小半，一切都還有機會，一切都還來得及。今天帶來的這道菜，絕對是吃貨們的福音。由黑木耳，胡蘿蔔，蘑菇組成。每一樣食材營養都很不錯。價格也實惠。味道絕對包您滿意，走著！
黑木耳胡蘿蔔炒蘑菇
【需要準備】：胡蘿蔔，黑木耳，蘑菇，小蔥，大蒜，雞精，味精，鹽，糖，醬油，豬油，耗油
——【詳細步驟分解】——
第一步，首先我們在沒切開蘑菇之前，先用清水給它衝洗得乾淨。然後再改刀成片。順便在切點大蒜片和蔥花。 —— （注意：最好不要在蘑菇切好之後再去洗。因為它很吸水分，如果是切好之後再去衝洗的話，到時候下鍋裡炒的時候會有小半鍋的水。）
第二步，先給胡蘿蔔去皮，然後再從中間對半切開再切斜刀片。泡好後的黑木耳先清洗乾淨。然後在去除厚根，在改刀成粗絲。 ——— （注意：大家要是買的幹的黑木耳，需要自己漲發。漲發時間最好不要超過4個小時。清洗黑木耳的時候，注意摺疊處的細沙，這個地方平常很容易被忽視）
第三步，然後鍋中燒油，再放點豬油。然後先放大蒜片，下鍋炒香了之後再放入切好的胡蘿蔔片。小火慢炒到胡蘿蔔表面有點微微變軟時，就可以了。 —— （注意：這裡火不要太大了，因為胡蘿蔔比較不容易熟，所以需要先把胡蘿蔔炒得熟一點，再開始炒其它的！）
第四步，再放入切好的蘑菇片和黑木耳粗絲。大火翻炒。剛開始的時候，黑木耳可能會炸一下。沒有關係。在繼續炒的時候蘑菇就會慢慢的開始出水了，黑木耳也不會炸了。 —— （這裡會有兩種做法。喜歡蘑菇帶點湯汁的，就把這些湯汁留著，不喜歡的可以不停的大火翻炒，把湯汁炒幹）
第五步，最後在放入鹽，雞精，味精，醬油，耗油，糖翻炒均勻，嘗一下味道。感覺可以了就可以出鍋啦！裝盤後在撒點蔥花點綴提香！—— （注意：如果是喜歡帶湯汁的朋友，可以勾點薄芡，拌飯更加鮮香美味！）
成品展示圖：這樣一道營養的瘦身菜就做好啦！
【總結】
距離夏天來臨還有一段時間。每天堅持鍛鍊身體，控制飲食。我相信當夏天來臨時，你就可以搭配各種各樣的衣服。肆無忌憚地顯露自己的身材。和自己的小姐妹比比誰更好。這道美食也是非常適合，新手入門的練手菜哦，難度不高，易學不出錯！
我是一個古靈精怪，特別活潑的95後。一個專注家常菜的美食小編如果還認可的話，那麼關注「草哥哥美食」進行點讚或者收藏。我每天都會跟大家分享家常菜以及各種烹調技巧，如果你有什麼問題的話，可以在下方評論區和我進行互動。感謝大家觀看，那就這樣嘍，明天見，拜拜！