重慶出名的美食大家都知道吧，如果去了重慶相信每一位夥伴都一定會去吃重慶火鍋的吧，今天小小楠給大家介紹重慶的——不夜城吧，都說重慶是一個不夜城，華燈初上，城市的輪廓被籠罩在燈火闌珊璀璨，再加上霓虹燈閃爍，山城居民開始了另一半生活，各種美食也都驚豔登場。「重慶」上陣的夜市才是山城吃貨真正的天堂。
很多小夥伴去了重慶肯定都要赤膊上陣，所謂擼起袖子加油幹，大概也可以這樣形容的吧，大家都是左手麻辣烤串、右手冰凍啤酒，非常適合夏天的時候堆坐在一起，一起討論有理想的青年，也可以閒散踱步，一邊搖著蒲扇，一邊聊著家長裡短，還有一邊吃著冰粉涼蝦的阿姨，她們可以一邊打牌、一邊耍色子、十五二十的、吃著棒棒雞之類……吃著夜市涼菜划拳行酒令的叔叔伯伯們……這個時刻城市的人們似乎都抽身於忙碌的日常，在夜市的美味食物中舒緩一天的疲憊。想想這夜市的美好是不是非常的嚮往，這應該是每一位夥伴心中最渴望的夜市生活了~
在重慶你以為重慶只有紅湯鴛鴦的火鍋嗎？其實夜市裡那些不見經傳的食物，也是山城吃貨們的饕饕盛宴！
我們走在重慶大街小巷上常常能夠看到環境堪憂，但生意仍舊紅火的蒼蠅館子，哈哈哈，這裡的形容是不是有點生動形象了，這句話形容的也是不太禮貌了。去的時候也能看到搭著簡易棚子需要蹲著板凳吃東西的小館子，這些常常出現在重慶街頭的美食豆花飯、重慶小面、酸辣粉、涼粉涼蝦等一些美食……
接下來我們就給大家介紹一下重慶的美食吧。今天就來給大家介紹重慶有名的夜市其中之一——豆花飯，剩下的一些美食之後我們在一一介紹吧。
豆花飯，不知道大家喜不喜歡吃豆花飯啊？感覺豆花飯都是我們大家最喜愛的夏季美食了吧，豆花飯猶如重慶的快餐，早中晚都很適宜。一碗白嫩嫩的豆花，加上一碟香辣蘸水，一份甄子飯，這樣變成了無數重慶人的一餐，泡黃豆，石磨磨漿，紗布過濾豆渣，滷水稀釋，擠壓成型……一環扣一環，火候和時間的長短不一煮出來的豆花老嫩也不同。當然老嫩因人而異，喜歡吃什麼。
以前川渝鄉下，客人們突然來到這裡，就無暇準備，就會常點制豆花待客。吃完後，將剩餘的豆花壓製成豆腐，下頓便做成其他菜餚可以食用。
如今在重慶的鄉村，逢年過節也會點制豆花，豆花的嫩爽配上調料的麻辣鮮香，拌著白米飯，簡簡單單卻足以讓人垂涎欲滴，要是再有一碗燒白，來點小酒什麼的，簡直非常完美！
今天給大家介紹，梯坎豆花，是重慶10家特色小吃店的美味豆花，這家豆花飯隱藏在川美塗鴉一條街裡，是典型的蒼蠅館子，幾張老舊殘破的的桌椅，加上老式風扇搖擺，倒有一番老重慶的韻味！
它家做的嫩滑的豆花入口即化，調料十足的醬香麻辣。夾上嫩滑的豆花在調料.上清水一蘸，拌著白米飯，一口接一口，簡直停不下來。
它家店慕名而來的食客特別多，每次去都是黑壓壓一片人！在這裡點上一份豆花，配上店裡的燒白和蹄花湯，或許更能感受山城的市井文化。
address:重慶九龍坡區黃桷坪正街213號(近四川美術學院大門)
在給大家推薦一家，張豆花，幾十年不變的老店風味
這是一家開了幾十年的老字號店面，有老和嫩的豆花選擇，相應的也有辣、鹹、甜對應的蘸料，滿足食客不同的口味選擇。荷葉豆花尤其深受大家的喜愛。嫩嫩的豆花，吃在嘴裡便留有絲絲的回甜，吃完豆花喝下淡淡甘甜的豆花水，從舌尖蕩漾開來的舒適！
address:重慶市北碚區峽路80號(北碚公園後門)
今天的分享就到這裡了，有機會一定要去重慶吃豆花呀~