哈嘍，小夥伴們，愛分享美食的小夢又來了。夏天到了，相信很多小夥伴們都不願意出門，一出門就弄得滿頭大汗，寧願待在家裡，但是一想到吃的，又不得不出門。今天小夢教大家做一種肉包，這樣當你想吃肉包的時候就不用出門跑的滿身大汗去買就能吃到啦！而且這種醬肉包肉汁也特別多，一口吃下來，別提有多美味，更重要的是特別符合小孩子的胃口，家裡有小孩子的小夥伴們也要看過來呀。
說起肉包，大家第一反應想到的肯定是豬肉，貴不貴先不說，最重要的是健不健康，適不適合小孩子吃。像小夢的外甥也喜歡吃肉包，但是小夢媽媽就不讓我在外面買，每次都自己做，說外面買的不如自己做的健康。其實小夢也這麼覺得，外面買的也都不知道肉質怎麼樣。所以啊，接下來就跟小夢一起來看看怎麼做醬肉包吧，新手也可以輕鬆駕馭，一起看看吧！
首先準備麵粉500克，四克酵母，豬肉250克，香菇200克，甜麵醬和豆瓣醬各一勺，洋蔥一個，以及適量的生抽，老抽，蠔油，鹽，料酒，胡椒粉。第一步是和面。準備一個盆將剛剛準備的麵粉和酵母倒進去，然後放入適量的水，將麵粉捏成麵團，接著鋪上一層保鮮膜，等它發酵三四十分鐘左右。小夢提醒大家不能讓麵團過硬，一定要軟和一點，這樣吃起來口感才好。
接下來將豬肉放在鍋裡用開水煮熟，記得一定要加入一點料酒和姜去去腥味。然後將剛剛準備的洋蔥和香菇切成小丁，放在碗裡備用。將肉撈起來之後，切成肉丁，放在鍋裡面翻炒，炒了一會之後將香菇和洋蔥倒進去一起炒，記得一定要將水分炒幹。緊接著將剛剛準備的甜麵醬和豆瓣醬加進去，然後倒入適量的生抽，老抽，鹽，蠔油，胡椒粉翻炒均勻即可。
其實小夢覺得豬肉可以不用煮，直接炒就行，而且之前小夢做醬肉包的時候沒有豬肉，用的是雞肉，個人覺得比豬肉更好吃。還有如果不喜歡吃洋蔥和香菇的小夥伴們也可以用其他的蔬菜代替哦！家裡有小朋友也可以不放胡椒粉，畢竟小朋友不能吃辣。
差不多麵團發酵好了就可以擀麵皮了。麵皮一定不要太厚，味道會不太好，但是也不能太薄，蒸的時候容易壞。這些還是要小夥伴們自己把握分寸的哈。然後將肉餡包進去就可以下鍋蒸了，差不多十五分鐘就可以出鍋啦！就這樣一鍋好吃的醬肉包就完成了，肉餡醬香濃鬱，香味十足，真的是太美味了，搭配上一杯豆漿，或者是一碗粥，完全可以滿足。
是不是很簡單呢？你們學會了嗎？不知道小夥伴們還有沒有什麼更喜歡吃的麵食，如果有更好的做法，也可以推薦給大家參考參考。歡迎大家在評論下方留言，分享給其他小夥伴喲！大家下次再見，小夢還會持續給大家分享的，記得關注哈。