正月已過，新新掐指一算，今天可是個特別的日子！
沒錯！今天是農曆二月初二！
二月二龍抬頭，大家小戶使耕牛，大倉滿、小倉流……
潛龍從沉睡中抬頭驚起，雷動風行，雷風相薄，引發春之生機勃勃。
從這一天起，田間鶯飛草長，地裡農耕忙，一年的辛勞就從這會兒開始啦！
《春龍節的來歷》
選自《中國傳統節日與文化》 作者/孫晶磊 劉孝聽
在農家人眼裡，農曆二月二是很重要的傳統節日。因為這個時節，年慶剛剛結束，雨水逐漸增多起來，田間的農事活動即將開始，因而人們稱它為「春農節」、「龍頭節」，有農諺曰：「二月二，農抬頭，大家小戶使耕牛。」由於「龍」與「農」諧音，又有「二月二，龍抬頭」之說，春農節又被叫做「春龍節」、「龍頭節」。
春龍節這天，人們要早起煮麵條、炸油糕、爆玉米花，寓意挑龍頭、吃龍膽，慶祝「金豆開花，龍王升天」，祈禱新的一年五穀豐登。
龍抬頭
龍頭節傳說在三皇之首伏羲氏時期就有了。伏羲氏非常重視農桑，獎賞耕田，每年二月二這天，皇帝御駕親耕，皇后娘娘送飯。後來的黃帝、唐堯、夏禹等紛紛效法先王。周武王在位時期發揚光大，每逢二月初二，都舉行盛大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地。後來人們從這天起都要春耕，開始一年的辛勤勞作。
東漢文字學家許慎，在他的著作《說文解字》中解釋了龍。他說：「龍，鱗蟲之長，能幽能明，能細能巨，能長能短，春分登天，秋分而潛淵……」農曆二月初二，正值驚蟄、春分時節，春回北國，冬眠動物開始復甦，這就是二月二龍抬頭的習俗的最早記載。後來明朝沈榜在《宛署雜記》中寫道：「宛人呼二月二為龍抬頭。鄉民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為『引龍回』。」
「二月二」為何是「龍抬頭」？其實，所謂「龍抬頭」指的是經過冬眠，百蟲開始甦醒。所以俗話說：「二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭。」表示春季來臨，萬物復甦，蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。
金豆開花
相傳，唐朝武則天當上皇帝，改國號為周，玉皇大帝知道了非常憤怒，傳諭四海龍王，三年內不得向人間行雲布雨，不久，蒼茫大地，遍野哀鴻，一片枯黃。司掌天河的龍王不忍看到人間這種慘景，為救黎民百姓，竟不顧玉皇之命，為人間降了一場透雨。玉帝勃然大怒，將龍王打下天宮，壓在凡間的一座大山下面。山下還立了一塊碑，上面寫道：龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。
人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花。於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設宴焚香，供上「開花的金豆」。玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。
從此以後，民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。」
中和節
相傳二月初一是太陽星君的生日，在唐代叫做「中和節」。據《唐書·李泌傳》記載，唐中葉以前，春天只有三個節日——農曆正月九、正月晦（三十日）和三月上巳節，二月沒有節日。唐德宗時，李泌上書，廢正月晦，以農曆二月一為中和節，以示務本。德宗十分贊同，並下令以農曆正月初二、二月朔和三月上巳合稱「三令節」。官府在中和節要休假一日。到這天，「民間以青囊盛百穀，果實，互相饋贈」，稱做「獻生子」（《春明歲時瑣記》）。直到明代，中和節被改在二月二。中和節的節俗活動，也從中和節中吸取了很多祭祀內容，使其更加豐富多彩。關於二月二的祭祀活動，各地名目繁多，說法不一，有祭日神、祭土地神，還有拜花神等。
春耕節
從科學角度看，農曆二月初二還是「驚蟄」前後，大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，農民告別農閒，開始下地勞作了。所以，古時把「二月二」又叫做「上二日」。因此，盛行於我國民間的春龍節，在古時又稱「春耕節」。據說，這一天龍王如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。其實，在農曆二月以後，「雨水」節氣來臨，冬季的少雨現象結束，降雨量將逐漸增多起來，這本來就是華北季風氣候的特點。
二月二·習俗
吃龍食
二月二吃餅，曰「龍鱗餅」；二月二吃麵，曰「龍鬚麵」；還有「龍耳餃子」「龍眼餛飩」「龍子飯」等。許多普通的食品，都借龍來命名，大概都是為了感謝龍的恩德，感謝龍為人間帶來甘雨，帶來食物，帶來生命。
新新特別想提一下這個「龍鱗餅」。別看這名字這麼霸氣，實際上，這龍鱗餅就是咱北京人常吃的春餅！
春餅又叫薄餅，每年立春的那一天，咱北京人都要吃春餅，名曰「咬春」。而在「二月二」這一天北京人也要吃春餅，不過名字就不叫「吃春餅」啦，而是「吃龍鱗」！在蒸餅的面上做出龍鱗狀來，春餅就成了「龍鱗餅」~
除了「龍鱗餅」，咱們北京人在這一天還有四件美食是必吃的，那就是——
驢打滾：
按照老北京的習俗，人們總喜在農曆二月買「驢打滾」品嘗。
驢打滾是個形象的比喻，制好後的粘糕放在黃豆粉面裡滾一下，如同郊野的驢子在地上打滾揚起的灰塵。
炸油糕：
北京有在「二月二」這天吃油炸糕的習俗，稱之「食龍膽」。
油炸糕則比較講究，大同的油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。
豬頭肉：
二月二這一天還要吃豬頭。人們認為吃了豬頭肉就會得到神靈保佑。
太陽糕：
百姓二月初一吃太陽糕，是為了求吉利。
傳統太陽糕是用和好的米粉壘放成多層，層與層之間撒上黑糖和青紅絲，頂上插只江米麵捏的五彩金雞蒸成。
剃龍頭
二月二，龍抬頭。鄉間又有「剃龍頭」之俗。老百姓在過大年前，都要剃頭，所謂「有錢沒錢，剃頭過年」。正月裡，一般不剃頭。到二月二龍抬頭之日，人們都要理髮剃頭，大約也是為討個吉利，沾一些龍的吉祥喜氣。二月二剃龍頭，可能還有「期望成龍」，希望狀元及第，有一個美好前程的寓意。
燻蟲兒
從明朝起，民間就流行「燻蟲兒」的習俗。二月二這一天，人們把元旦祭祖所用的餅或新做的餡餅用油炸來吃，用炸油的氣味來燻床或炕，把將要復甦的「蟲兒」燻死，來祛除病災，保障健康。一般人家在這天還要清掃房屋。俗諺說：「二月二日掃房梁，蠍子蜈蚣沒處藏。」
引龍
在晉西北，二月二早上太陽沒出山以前，家家戶戶都要提桶到河邊或井邊取水。汲水時桶裡放著銅錢，提上水後邊走邊灑，到家後將剩下的水倒入水缸，這樣就把「錢龍」引回來了。
接「姑娘」
在蘇北，有「二月二，帶姑娘」之說。正月裡「姑娘」是不能住在娘家的，到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天，一是正月裡忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。
婦女忌動針線
習俗還有這天婦女忌動針線，為的是免傷龍的眼睛；太陽出來前不許到井臺打水，以免水桶砸傷了龍頭；不磨麵，不碾米，不行大車，怕「壓斷了龍腰、龍尾。」這一天婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。
踏青
宋朝時二月二叫「花朝節」，把這一天指定為百花生日。到元朝時又有「踏青節」之稱，百姓在這一天出去踏青、郊遊。有的人在踏青回家時，沿途採摘此蓬葉（一種地上生長的花葉）拿回自家在門前拜祭，有「迎富」之意。
別小看「二月二」的踏青，它的意義很重大！
1、首先是遛百病。
冬季過去，春季來臨，能到田間走一走，對恢復體能、陶冶性情大有好處。
2、其次是農田生產勞動。
春遊時挖野菜的民俗大多在田地裡進行，可以藉此除去田間的雜草，保證麥苗的正常生長。
3、其三是民間飲食習俗。
民間稱吃野菜為「吃青」或「吃鮮」。據說，春季麥田裡的薺菜，不僅營養豐富，還可清熱敗火。
明天開始北京就要大變樣啦，所以踏青是不錯的選擇哦——
玉淵潭的櫻花綻放，淡粉色的花瓣猶似少女的臉頰：
頤和園裡青柳依依，隨風輕拂，恬靜自然：
中山公園曲徑悠悠，青草翠綠，怡然自得：
北京植物園百花爭豔，千花盛開，讓初春的北京熱鬧非凡：
春天，是故宮一年之中最有生氣的季節：
二月二·詩詞
《二月二日》
白居易（唐）
二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生。
輕衫細馬春年少，十字津頭一字行。
《二月二日》
李商隱（唐）
二月二日江上行，東風日暖聞吹笙。
花須柳眼各無賴，紫蝶黃蜂俱有情。
萬裡憶歸元亮井，三年從事亞夫營。
新灘莫悟遊人意，更作風簷夜雨聲。
《二月二日出郊》
王庭珪（宋）
日頭欲出未出時，霧失江城雨腳微。
天忽作晴山卷幔，雲猶含態石披衣。
煙村南北黃鸝語，麥隴高低紫燕飛。
誰似田家知此樂，呼兒吹笛跨牛歸？
《二月二日即事》
方嶽 （南宋）
春潮昨夜沒平灘，一雨催花色半含。
雁喚元宵歸塞北，燕銜新社到江南。
無歡不必遊花樹，有病何須置藥籃。
只把公忠答天地，從教兒女鬧冠簪。
最後，新新再次提醒大家
一定要記得今天要做三件大事：
剃龍頭！遛百病！吃龍鱗（春餅）！
新新這就先去剪個「龍頭」啦~
來源：綜合央視新聞、最愛大北京、老北京城
編輯：張泠
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