一周空運3次，專吃鮮!活!海!鮮!料理，刺身上桌後還會跳舞。合肥這家會撩人的日料店，最近開始瘋狂霸佔合肥吃貨美食榜!
飛魚、金目鯛、左口魚、鰤魚……並請來上海人均1000的，割烹遊主廚坐鎮，專做最本味的日式割烹料理，從食材，到做法，都堅持日本高級料理標準，霸氣！
低調、隱秘的日料店
蟬一，一家位於天柱路上的日料街邊店，兩層日式風格的樓很醒目，距離地鐵天柱路c口五分鐘不到的距離。
被竹子包裹的店面外牆，不明顯的招牌，顯得低調而隱秘。白底黑字的「蟬一」鑲嵌在青石板上，走過路過若不仔細看，定會錯過。
進門處的裝置藝術和整體的日式裝修，給人的感覺更像是進入了某位文人墨客的雅居，不似一般居酒屋點綴的飾品過多顯得繁瑣。大廳清雅寬敞明亮，做刺身和壽司的地方完全明檔，乾淨衛生一目了然。
在門口處脫鞋進入日式榻榻米包廂，餐具擺放整齊有序，蘿蔔，豌豆各種形態的筷架非常可愛，各種瓷質餐具精緻小巧，花紋鮮豔明快，讓人賞心悅目也頓覺胃口大開。
鮮！活！必吃日料推薦
左口姿造
上桌還會動的左口魚最為吸引人，看一眼魚片便深知師傅的功力。保留魚肚裡的心肺功能，扭動身軀，為大家獻上舞蹈。
擺盤講究，有直接鋪在鰒上的，有擺成天鵝形狀的。吃的時候蘸一點醬汁，鮮甜味瞬間入口四溢。魚片緊實，Q彈之間帶著驚人的韌性，雖然只是薄薄一片，卻可以在嘴裡細細地咀嚼上幾個來回。
刺身拼盤
拼盤的刺身就是如此豐富！飛魚，肉質柔軟鮮嫩，清淡爽口，三文魚橙白相間，肥美滑嫩；針魚鮮味高，肉味清淡自然；竹莢魚肉質緊緻滋味微甜有嚼勁，與醬油一起能更加突出魚肉本身的鮮味；一口清酒，一口蘿蔔絲與刺身，恰到好處地去除了魚腥，保留了鮮味。