大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：茼蒿這樣做，比炒著簡單，比涼拌好吃，不懂此做法真是太可惜了
茼蒿是我們日常生活中經常吃的蔬菜，現在這個季節這是吃茼蒿的好時候，現在的茼蒿最鮮嫩，最好吃。我只要是遇到此菜，一買就是20斤，2天就吃完，家人們都喜歡吃的蔬菜。不但好吃營養也是相當的豐富，經常吃點茼蒿可以安神健腦，清肺化痰，促進食慾等。好處多多，大家趁著茼蒿好吃的時候，就多吃點吧！茼蒿的做法也是多種多樣，可以炒，可以涼拌，但是在我家都是蒸著吃，加1碗玉米面，出鍋後的茼蒿特別香。每次一買就是20斤，蒸著吃，一天三頓全吃它，2天就能吃完，頓頓吃不膩，比吃大魚大肉都強百倍，營養又美味，家人們都吃不膩。
可能有的朋友不知道茼蒿還能蒸著吃，不懂此做法可真是太可惜了，比炒著簡單，比涼拌好吃，既可以當主食，又可以當菜。是一道非常不錯的家常做法。喜歡吃茼蒿的朋友們，茼蒿不要炒著吃了，嘗試一下蒸著吃，也非常不錯。並且做法很簡單，5分鐘即可出鍋，既營養又好吃。感興趣的朋友們試一下吧！非常不錯。只要是遇到此菜，一買就是20斤，2天就吃完，比大魚大肉強百倍。
【食材】：茼蒿，熟油，大蒜，生抽，食鹽，胡椒粉，香油，玉米面，等。
【製作方法】
1、首先把茼蒿清洗乾淨，控幹水分，再切成段。把切好的茼蒿放進大碗內，加入熟油拌均勻，再加入玉米面拌均勻，拌好的茼蒿是乾乾的散散的狀態。
2、取一塊溼布打溼鋪在蒸籠裡面，把拌好的茼蒿鋪進來，鍋中加入水燒開，放入蒸籠大火蒸5分鐘。
3、時間到取出蒸籠，用筷子把茼蒿攪散，放入盤中。
4、接下來調料汁，大蒜拍碎，再剁成碎末，放入碗中，加入生抽，食鹽，胡椒粉，白糖，香油，攪拌均勻，把調好的料汁，直接倒進茼蒿裡面，攪拌均與即可。
小貼士：
1、家裡沒有玉米面可以用麵粉或者澱粉攪拌均勻，是一樣的。
2、鍋內蒸茼蒿的時間不能過長，5分鐘左右就可以，茼蒿蒸時間長了會影響口感。
3、調料可以根據自己的喜好來調味。
這樣做出來的茼蒿顏色還是綠油油的，還是茼蒿的本味，經常吃都不膩。茼蒿這樣做，既可以當主食，又可以當菜，比炒著簡單，比涼拌好吃，不懂此做法可真是太可惜了。趁著茼蒿現在正是鮮嫩的時候，大家都買點蒸著吃吧！您只要做一次蒸的茼蒿，絕對很愛上它，真的很好吃！