這一道菜，鈣是牛奶的6倍，孩子吃了長的高 ! 其實說的就是茼蒿，它的營養豐富，很適合小孩子吃。
茼蒿的味道怪怪的，有人喜歡，也有人不喜歡。我個人是比較喜歡吃的，吃在嘴裡脆脆嫩嫩，很清新的感覺，茼蒿也有很多種的吃法，炒茼蒿，蒸茼蒿，和涼拌茼蒿的比較多一點，接下來我們就說一下蒜蓉炒茼蒿的做法，分享給大家！
【準備食材】
茼蒿500克，大蒜兩個，鹽等適量。
【製作步驟】
1.茼蒿摘去爛葉和黃葉，然後清洗乾淨，大蒜剝皮後切成碎末備用。
2.食材都準備好之後，往鍋裡面倒入食用油，然後下入切好的蒜末，小火炒出香味，不要用大火，防止炒糊。
3.蒜末炒出香味後，倒入茼蒿，加食鹽，生抽耗油翻炒均勻。
4.快速翻炒均勻，出鍋裝盤。
做出來的蒜末炒茼蒿，雖然簡單，吃起來味道卻很清香，清淡爽口。