哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，相信不少小夥伴對於義大利麵都是非常喜愛，可以說它吃起來本身就非常的上頭，像在餐館中很多人也會更傾向於點一份義大利麵，但其實在家中你同樣可以製作義大利麵，今天小編就來給大家講講究竟要怎麼製作才能在家裡完成一份義大利麵。
首先我們需要準備好主料和輔料，主料我們需要：直條形義大利麵150克，牛後腿瘦肉餡100克，西芹50克，去皮番茄丁200克，洋蔥碎30克，青豆30克，蕃茄醬2大勺，輔料方面我們還需要：羅勒碎少許，黑胡椒碎少許，鹽少許，橄欖油適量，水適量，準備好輔料和配料之後，我們就可以開始做義大利麵了。
開始前我們需要把水燒開，等到水開之後加入一點鹽，放入義大利麵煮差不多8到10分鐘左右，在煮麵的時候，我們把牛肉切成丁，洋蔥也需要切碎，而西紅柿我們需要去皮切成丁，西芹也需要切成丁，青豆的話我們只需要洗乾淨備用就可以了，當然如果你想讓牛肉丁的口感更好可以先提前醃製一會。
麵條煮好後我們就可以將其撈出瀝乾水分，放入碗中後，我們需要加入一小勺橄欖油和麵條進行攪拌，接下來繼續炒制肉醬，鍋裡面放入一點橄欖油，等到油溫上來後放入牛肉餡，用大火翻炒到變色為止，然後加入洋蔥和西芹，接下來依次放入番茄丁、青豆，翻炒均勻後加入兩大勺的番茄醬和羅勒碎攪拌均勻。
接下來放入牛肉餡和一點清水，用中火熬煮一段時間後，等到醬汁濃稠後加入鹽和黑胡椒碎，這些都做好後，直接將醬料倒入義大利麵身上，快速攪拌一會，這道番茄義大利麵就製作好了。