秋葵雞蛋早餐餅，營養健康，做法簡單快速，孩子特別的愛吃。在這一日三餐中，早餐可以說是很重要的了，俗話說的好早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少，所以說這早餐一定要吃好。而不同的地區，不同的民族，吃早餐的習慣也是不一樣的，對於我們北方人來說，早餐的種類也是非常的豐富的。
在我們家，早餐也是不停的變換著花樣做的，我們家的人都是非常的注重養生的，在日常飲食中，我們很是注意食物之間的營養搭配的，我對此也是頗有研究的，哪種食物和食物搭配起來，吃起來更加的營養，哪種食物和食物搭配起來不能吃，我也是非常的了解的。
雞蛋早餐餅可以說是我們家最常吃到的早餐了，雖說每次都是雞蛋餅，但是每次的雞蛋餅裡面是大有文章的，我會把不同的食材和雞蛋搭配起來一起吃，比如說今天用土豆來搭配雞蛋，明天用茄子搭配雞蛋，總之我們家每星期早上吃的早餐餅可以說是不重樣的。
在我經常做的幾種雞蛋餅中，我家的孩子最喜歡吃的就是秋葵雞蛋早餐餅了，秋葵大家都很熟悉吧，秋葵長得和辣椒有點相似，但是味道可是不同的，秋葵肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感。而且秋葵的營養價值是非常的高的。用秋葵做出來的雞蛋餅可以說營養豐富健康美味！
秋葵雞蛋餅做法非常的簡單，全程手不沾面，做法快速。先把秋葵洗淨放鹽焯水2分鐘，把焯過水的秋葵去蒂切成兩半，把雞蛋打入碗中，再放入適量的蔥花和火腿丁，再放入適量的鹽，然後放入麵粉，再倒入點水攪拌成糊狀，電餅鐺放入點油，把秋葵在電餅鐺裡擺成太陽狀開小火，把麵糊倒入秋葵上，再淋少許油，蓋上蓋子燜3分鐘，開蓋餅全部鼓起就可以出鍋了。