大家好，今天給大家分享早餐餅最快速的做法，筷子攪一攪，15分鐘就搞定，蓬鬆暄軟，做法超簡單。
這幾天的天氣越來越冷了，每天早晨都想在被窩裡多待一會，那時候感覺多睡一會就是最幸福的事情了。但是生活還是要繼續，早餐還得有人來做，尤其是像我這樣家裡有孩子上學的朋友，所以我特意學了這個快速早餐餅，這樣早晨可以多睡一會了。
雞蛋發麵早餐餅
這款早餐餅的做法也相當簡單，就算是新手也能學會，我一般都是提前一晚上把面和好，第二天直接烙，15分鐘就能做好一家人的早餐，最主要是兩個孩子喜歡吃。下面我就把它的具體做法分享給大家，家裡有學生或者上班族的朋友一定要進來看一下。早餐餅最快速的做法，1碗麵粉，2個雞蛋，輕鬆解決全家人的早餐。
雞蛋發麵早餐餅
食材：300克麵粉、3克酵母粉、10克白糖、適量蔥花、2個雞蛋、少許食鹽、食用油。
做法：
第一步：首先小碗中加入3克酵母粉，10克白糖，然後加入250克溫水把它攪拌化開，白糖和酵母化開以後加入300克麵粉，用筷子順著一個方向攪拌均勻，把它攪拌成細膩無面顆粒的狀態，蓋上蓋子，放冰箱冷藏醒發一晚上。
第二步：第二天早上我們的麵糊已經醒發好了，案板上抹點食用油防粘，把麵糊取出來放案板上，這個時候千萬不要揉面，用手把它整理成長條，不揉搓能儘量保持麵團裡面的氣孔，然後把它切成大小均勻的小劑子（我分了8個）再把每一個小劑子整理成小圓球，我們的餅胚就做好了。
第三步：接下來我們準備適量的小蔥，洗淨以後切成蔥花，裝入小碗中，再打入2個雞蛋，加入少許的食鹽，攪拌均勻備用。
第四步：電餅鐺預熱，刷上少許油，下入我們做好的餅胚，用手按壓一下，整理成餅狀，餅的上面也刷上一些油鎖住水分，烙至底面定型給它翻個面，之後我們要給它多次翻面，讓它均勻的受熱，烙至餅子兩面金黃，用鏟子按壓能快速回彈，餅子就已經熟了，出鍋即可。我們蓬鬆暄軟的餅子就做好了，直接吃也可以，想要更營養好吃的往下看。
第五步：電餅鐺繼續加熱刷油，下入一勺備好的雞蛋液，然後迅速把做好的小餅壓在雞蛋液上面，再下入一勺雞蛋液，把小餅翻個面，覆蓋著雞蛋液上，讓餅子的兩面都裹上雞蛋液，煎至雞蛋兩面金黃就可以出鍋了，像這樣我們依次把剩下的小餅全部做完，我們的雞蛋發麵餅就做好了。
雞蛋發麵早餐餅
以上就是我分享的雞蛋發麵早餐餅的做法，蓬鬆暄軟，蔥香十足，做法也是相當的簡單，新手也能學會。我們提前一晚把面和好，第二天一大早15分鐘就能搞定早餐了，孩子也非常愛吃。
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