導語：歡迎來到美味進行時，這樣做出來的早餐餅營養豐富，做法簡單。今天分享一個早餐餅的做法，做法簡單、蓬鬆渲染營養豐富，非常的好吃。300克麵粉中加入三克酵母、5克白糖，攪拌均勻，用溫水和面邊倒邊攪拌，最後腳攀著這種濃稠的麵糊。
放冰箱冷藏發酵一個晚上，第2天早上把麵團回溫，在碗裡打入4個雞蛋，放入切好的蔥花，加一點鹽，攪拌均勻備用。多抹一點油，醒發好的麵團整理一下，放到案板上，發麵團整理成長條，下層大小均勻的面積，手上抹油，取一個面積整理成圓形，像這樣就可以了。
電餅稱預熱刷油，把整理好的餅皮放在裡面，再把它摁扁，上面也刷上食用油，鎖住水分，蓋上蓋子，掀了兩分鐘，兩分鐘以後給它翻個面，再烙兩分鐘，最後烙至兩面金黃，像這樣鼓鼓的就可以出鍋了，一共烙了10個像這樣的小餅，再次預熱刷油，用勺子舀入一勺雞蛋液，放上一個小餅，煎至雞蛋液凝固。
再舀入一勺雞蛋液，把餅扣在上面，兩面煎熟以後盛出，我們的早餐餅就做好了，這樣做出來的早餐餅營養豐富，做法簡單，十幾分鐘就可以搞定一頓早餐，而且特別的旋轉，老人和孩子都非常的適合。