□本報記者 孫瑋懌 通訊員 齊榮 張成鋒
企業檔案
湖南惠生農業科技集團總部坐落在湖南常德經濟技術開發區，是集牧草種植、飼料加工、種豬繁育、生豬飼養、屠宰分割、肉品加工於一體的生豬全產業鏈集團公司。
企業文化
企業宗旨：放心肉品 惠民濟生
公司願景：讓老百姓天天吃上放心肉
惠生精神：追求卓越 超越自我
爭當改革創新的「領頭羊」
「上半年，公司不斷完善產業鏈發展，爭取讓更多老百姓吃上放心肉，除了在市城區農貿市場內布點20多家『惠生放心肉』店，在光榮路、青陽閣地段開設『惠生易樂生鮮超市』，我們的『桃源黑豬』及『沅澧德味』高端肉長沙體驗館已經開業，產品進駐杭州及長沙通程佳惠、益陽好潤佳等多家超市，在長沙、湘西等地發展品牌代理商30多家。未來，我們還將進一步擴大這類高品質放心肉店的規模，方便更多的市民。」丁碧燕，惠生集團董事局主席，8月23日，在接受記者採訪時，提到最多的就是要「讓老百姓吃上放心肉」。這一願景，既是他10多年來不曾淡忘的「初心」，也是浸入發展「骨血」的品牌價值觀。
從分散到集中
2006年，毒豬油、「蘇丹紅」鹹鴨蛋、瘦肉精等食品安全問題引起了社會的廣泛關注。這時，丁碧燕已經在商品混凝土行業取得成功。有了一定的財富積累後，他決定「做點更有意義的事情」。經過多番考察，最後他把目光瞄準了生豬行業。
「食品安全問題涉及千家萬戶，關係人民群眾身體健康和生命安全。我們的豬肉要做到絕對安全，讓大家吃得放心。」面對親朋好友的不理解，丁碧燕語氣堅定。
7月，丁碧燕深入屠宰市場考察，當時常德的屠宰市場還處於養殖戶、屠宰小刀手「各自為政」，聽到丁碧燕「集中屠宰」的想法，紛紛嘲笑他「想都莫想」。丁碧燕和他的團隊卻沒有動搖，連續38個日夜沒有上床睡個好覺，從生豬養殖、交易、屠宰到肉類加工，一個環節一個環節反覆學習、鑽研，並成功的從商務部拿到畜禽定點屠宰證，讓所有的「內行人」直呼「霸蠻得很」。
2007年12月，惠生公司正式成立。成立之初，公司就遭遇了屠宰散戶的強烈抵制，所有的屠宰散戶都不給他供貨。面對這種情況，丁碧燕冷靜分析，沉著應對，拿出早已想好的應急預案——集中屠宰。很快，定點屠宰、集中檢疫這一更加科學、安全的模式得到了政府大力支持和推廣。經過一段時間的磨合，惠生公司順利的邁過了這道坎，公司迅速走上了正軌，並接連通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系雙認證。近年來，惠生連續多次被中國食品安全年會授予「食品安全示範單位」「百家誠信示範單位」等榮譽稱號。
從源頭到餐桌
用高品質造就品牌
走進惠生公司的生產車間，現代化的屠宰生產線，成熟的流水作業線，讓生豬屠宰這一傳統行業盡顯現代化氣息。食品安全來不得半點虛假，一個小小的疏忽，就可能造成食品安全的大問題。「目前，我們公司已經有了成熟的四大保障體系，確保用品質成就品牌。」丁碧燕介紹。
源頭保障——惠生的生豬採取了「公司+農戶」的方式來進行養殖，從2008年開始，已在鼎城區、臨澧縣、桃源縣、澧縣等地先後建起了10家生豬規模化養殖場和近200家農戶養殖基地；集團高度重視環保問題，所有養殖場及加盟農戶均配套建設有與養殖規模相適應的環保設備設施，確保排放達標。無論公司養殖還是農戶養殖，所有的母豬、仔豬、飼料、疫苗等均由惠生自己提供，並嚴格控制農戶的養殖規模，從源頭上保障了惠生肉品的安全。
要素保障——惠生集團目前已擁有近2000畝的牧草種植基地以及一座年產18萬噸飼料加工廠。把養殖生豬產生的沼渣用來種植牧草，用自己種植的牧草來加工飼料，再把加工的優質飼料提供給養殖場，既完善了產業鏈條，又實現資源的環保利用。封閉、循環的生產模式也為惠生肉品的安全提供了有力的保障。
技術保障——穩定的團隊是技術保障的前提，惠生自成立之初就提出了股權激勵的方案，用股權來獎勵一批批業務能手和技術骨幹，讓惠生的技術團隊一直穩定發展。2016年12月，集團公司與中國工程院印遇龍院士團隊達成協議，共建「湖南惠生院士工作站」，在高端無抗風味肉的開發、養殖及屠宰廢棄物的處理與資源化利用、肉品加工以及保鮮等相關技術研發方面開展深度合作。惠生集團的技術實力獲得大幅度提升。
監督保障——惠生實行了嚴格的食品安全管理制度，畜牧部門動物檢疫人員實行24小時駐場檢疫檢驗。同時，惠生公司員工每月需領取50元經自己手加工的肉品「帶頭試吃」，牢牢樹立起了別人的安全就是自身安全的責任意識。目前，惠生集團已在「沅澧德味」高端豬肉的開發中成功應用二維碼信息技術，建立起從養殖到屠宰直至銷售全程信息化的食品安全可追溯體系，為「舌尖上的安全」提供有力的保障，該體系還將推廣應用到集團所有產品。
封閉的原料供應，科學的飼養方法，高端的機械設備，嚴格的檢疫保障，共同造就了惠生放心肉的高端品質。惠生公司自成立以來，沒有收到一起產品質量投訴。公司生產的臘肉品牌獲得「中國·湖南第八屆（國際）農博會金獎」，冷鮮肉獲得「中國·湖南第十屆（國際）農博會金獎」，註冊的「歪脖脖」商標先後獲得「湖南省著名商標」「中國馳名商標」等榮譽稱號。
深植「感恩」文化
企業凝聚力也是發展原動力
「常懷感恩的心，惠生的人，做惠生的事。」丁碧燕介紹，企業是大家共同做出來的，成績是屬於所有人的。正是得益於「感恩」的企業文化，讓公司和員工緊密相連，共同成長，成為近年來企業發展的原動力。
「你隨便打開一個水龍頭，馬上就會有人去處理。」提到企業的凝聚力，丁碧燕言語中充滿了自豪：惠生自成立以來人員一直非常穩定，管理層更是沒有一人離職，所有人都把惠生當成了自己的家，把惠生的事情當成了自己的事情。
惠生品牌經過十年的發展，已從單一的機械化定點屠宰廠發展成為一家屠宰能力達到100多萬頭，集養殖、屠宰、加工、銷售於一體。2017年1月，惠生集團成立暨院士工作站掛牌慶典儀式在常德經濟技術開發區惠生集團辦公樓內舉行。惠生集團的成立，標誌著惠生站在一個新的起點。當年，惠生集團產值突破20億元，預計到2020年產值可達40億元。
「未來，我們仍然會以高度的責任感、歸屬感、榮譽感伴隨著惠生集團一步步成長壯大，譜寫出生豬行業的傳奇。」丁碧燕說。