來源：聯商網2019-04-29 22:10
聯商網消息：4月29日，由北京市連鎖經營協會主辦、西城區食藥安辦協辦的2019年北京市「放心肉菜示範超市」推進工作啟動大會在西單美爵酒店召開。
北京市市場監督管理局食品流通處處長紀曄、副處長任曉穎、北京市商務局流通發展處副處長王瑞芊、北京市農業農村局農產品質量安全處闞睿斌、西城區市場監督管理局局長閆學會、北京市連鎖經營協會會長李燕川、各區市場監督管理局主管領導、2017年度31家示範超市、2018年度27家示範超市、預計參與2019年度創建的70家超市及主要媒體代表共計兩百四十餘人參加了啟動大會。
▲協會秘書長劉雁紅作2018年北京市「放心肉菜示範超市」工作總結及2019年北京市「放心肉菜示範超市」工作安排，對《管理辦法》《審評細則》進行講解和宣貫
劉雁紅秘書長從「領導高度重視，宣講貫穿始終；重點幫助指導，現場解惑答疑；加強自身管理，認真貫徹執行；規範評審程序，嚴格現場審核；互相學習交流，共同成長進步；網絡公示，加大媒體宣傳；實行動態管理；突出效果」八個方面對2018年示範超市工作進行了總結。協會還召集2017年8家摘牌單位和2018年4家未達標單位進行溝通說明，實施動態管理。2019年示範超市工作特點是：自主自願參與，強化社會責任；保障食品安全，強化風險管控；誠信經營為本，強化行業自律；區域模塊推進，強化重點指導；完善摘牌流程，強化動態管理。
▲北京市農業農村局產品質量安全處闞睿斌對2019年示範超市問題進行講解
闞睿斌處長表示：創建中出現的主要問題為對農產品生產過程不熟悉，對於農產品質量安全控制的風險點不了解，對供貨基地的審核、考察流於形式；農產品供應商目錄內容簡單；對農產品產地理解不到位。2018年創建中農業部門主要關注「三到位一專區」，並對無公害產品、綠色食品、有機農產品進行了比較分析。
▲首航國力58號店店長劉孩作為示範超市代表作「如何做好食品安全管理工作」主題發言
劉孩店長從完善質量安全管理體系、升級肉菜採購模式、審查肉菜源頭信息、強化銷售過程管理、設立優質精品肉菜專櫃、全面公開公示信息、借鑑執行先進標準等方面分享了先進經驗。
▲超市發萬泉莊店店長李紅英作為示範超市代表作「築牢安全防線爭創示範超市」主題發言
李紅英店長從採購過程管理、經營過程管理、根植社區做百姓的貼心店、示範引領等方面分享了先進經驗。
▲西城區市場監督管理局局長閆學會作「以首善標準開展』放心肉菜示範超市『創建活動 讓人民群眾得到更多幸福感和滿意度」主題發言
閆學會局長表示：西城區將立足首都核心功能區戰略定位，嚴要求、高標準、惠民生，開展放心肉菜示範超市創建工作；精心組織，紮實推進，讓放心肉菜示範超市創建活動見成效；總結創建成果，毫無鬆懈，持續做好放心肉菜示範超市創建工作。
▲北京市市場監督管理局食品流通處處長紀曄講話
紀曄處長表示：創建工作現在已經從點到線變成了線到面，從一家超市幾家店創建發展到區域創建。企業開展創建工作不能只是為了牌子，要以提高自己管理能力為前提，要以保障食品安全、給公眾創造安全的食品環境，提升公眾對北京食品安全的信心為前提。同時各企業要明確，各門店才是活動主角，要認真學習審評細則、規範採購渠道、對公眾關注的質量承諾進行公示，就算做不到零差錯，也要對差錯零容忍。
▲協會會長李燕川講話
李燕川會長表示：2019年，市連鎖協會將在各職能部門及媒體的大力支持下，圍繞「以人為本，惠及民生；協會主導，企業資源；因地制宜，注重實效」的宗旨，持續開展「放心肉菜示範超市」推進工作。希望各單位依據實施方案及評價標準做好各項管理工作，首善之都，站位要高；誠信經營，標準要高；全程聯動，要求要高；共治共享，目標要高。
▲27家2018年度「放心肉菜示範超市」授牌
不忘初心，砥礪前行。北京市連鎖經營協會將全面貫徹落實國務院食安辦關於開展創建「放心肉菜示範超市」的指示精神和要求。充分發揮服務指導、協調溝通作用，在用心服務上下功夫，在提升管理上求創新，持續做好2019年北京市「放心肉菜示範超市」推進工作，保障消費者舌尖上的安全，築牢食品安全最後一道防線。