你家烤箱在睡覺嗎?叫它起來烤披薩!
愛吃披薩的人,多以女性為主,始於顏值,終於美味!
初見被披薩的鮮豔色彩吸引,看上去就很美味的樣子,上邊鋪滿喜歡的食物,更有每片切開拉起來還藕斷絲連的黏膩感,看著就很有食慾有沒有?
剛出爐冒著熱氣的披薩,超誘人的濃濃芝士融化在披薩表面,濃鬱的奶香味勾著人的雙手,顧不得燙便匆匆去抓上一塊放到嘴裡。
悠長纏綿的馬蘇裡拉芝士被輕輕拉起,香味隨之席捲味覺。外皮酥脆內裡綿軟的麵皮,內容更是豐富,鮮香肉質和脆爽多汁的蔬菜,口感飽滿且層次分明。
每次朋友聚會,來個披薩、炸雞,好吃省事又很好看!
圓圓的一片,均勻分成幾份,葷菜、素菜、主食全都有了,味道也超級贊!
那我們就從最簡單的培根蝦仁披薩開始,把披薩店搬回家,以後再想吃披薩就能自己做啦!
關鍵的是,想吃多少肉、蝦仁、芝士就放多少,想想那厚厚的一層重芝士,口水都要流下來了!
其實,自己在家做披薩,一點都不複雜,簡單的幾步就能完成,我們趕緊get這個新技能吧!
先來做披薩的餅皮。大碗內倒入 150g克麵粉、 5g糖、2g鹽、12g黃油、 2g酵母,倒入水和少許牛奶或者奶粉增加奶香味,然後用筷子攪拌均勻。注意,在放酵母和鹽時要分開放,因為鹽會弱化酵母的作用。
揉成麵團,略醒一段時間,再用擀麵杖把麵團擀成圓形,用叉子扎出一排空以便於烤的過程中排氣,放入墊了油紙的烤盤中。
均勻地抹上一層番茄醬,它能平衡整個披薩中的酸甜度,在吃的時候,各種食材與番茄的酸甜混合,迸發出欲罷不能的味道,纏綿在唇齒之間,回味悠長。
自己家做就別吝惜材料了,麵皮底撒上一層馬蘇裡拉奶酪,隨意撒上超大分量的培根、火腿腸、蝦仁,放上彩椒,洋蔥碎,小番茄、再撒上黑胡椒粉提鮮,最後再厚厚地鋪一層馬蘇裡拉奶酪,讓芝士盡情橫掃我們的味蕾吧!
提前預熱好烤箱,上下火210度烤25分鐘,味道很快就會順著烤箱的縫隙飄出來,讓人忍不住食指大動。
自己烤出的披薩,西餐耶,這東西一看就很炫酷,是不是特別有炫耀衝動!
趕緊拍張照,朋友圈一發特有逼格!