鮮炒小海螺
原料：小海螺、蔥、蒜、糖、一品鮮醬油、蠔油、鹽、味精、水澱粉。
做法步驟：
第1步、在市場買到野生的小海螺好開心哦將海螺洗淨瀝乾水份備用
第2步、鍋中倒入底油加熱放入蔥蒜爆香
第3步、放入小海螺大火快速翻炒
第4步、放入糖、一品鮮醬油、蠔油翻炒均勻
第5步、倒入適量水蓋上鍋蓋大火燜3分鐘
第6步、湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻倒入水澱粉勾芡即可出鍋享用嘍
第7步、炒好的小海螺盛入盤中撒上蔥花和香菜
第8步、小海螺這樣吃味道一級棒鮮美無比
第9步、野生的小海螺肉質鮮嫩可口
第10步、搭配著小酒別有一番滋味
第11步、這道美味不但是追劇的標配更是宴客必備的拿手大菜
第12步、好吃到爆棚噢
第13步、生活的好壞，永遠不在於今天你吃到的是五星級日料還是米其林，而是怎麼吃，和誰吃，以及是否感受到了那份停留舌尖的溫暖。
小貼士：
海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它裡面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的胺基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0、15克，鈉鹽206毫克。2、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鋅、鐵和鈣等營養，其蛋白質含量比羊肉還高。3、海螺還富含維生素A和鋅,鋅有益皮膚和頭髮健康,維生素A有助於改善視力。海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣,是補鈣佳品。4、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
來自 美食天下 禎禎寶貝 的作品。