經濟導報記者 吳淑娟
經濟導報記者從山東省畜牧獸醫局獲悉，據對全省26個集貿市場價格定點監測，截至今年第47周(11月16日-11月22日)末，全省生豬出欄均價為28.60元/公斤，同比降低8.42%，環比回落0.38%;全省豬肉價格，周均價為46.80元/公斤，同比降低14.16%，環比降低1.37%。
豬肉價格略降，飼料成本升高，養殖利潤收縮。截至第47周，全省豬糧比價為11.30:1，環比回落0.44%。生豬配合料價格為3.20元/公斤，環比升高0.31%。目前自繁自養成本、外購仔豬成本分別為16、26元/公斤，對應養殖收益為12.60、2.60元/公斤。自繁自養生豬利潤約1500元/頭，外購仔豬養殖利潤約200元/頭。生豬養殖仍處於盈利期，但養殖收益逐漸收窄。
進入11月份後，受生豬價格持續下跌及仔豬育肥舍不足影響，生豬補欄積極性持續回落，仔豬價格連續15周走低。截至第47周末為71.84元/公斤，同比下降10.03%，環比回落2.23%，較3月中旬高點2356元降57%;第47周50公斤二元母豬價格5052元/頭，周環比降0.3%，較4月初高點5794元/頭回落13%。
山東省畜牧總站高級分析師胡智勝表示，近期豬價存在上行的空間和動力。
從供給端看，近期東北地區雨雪天氣導致運輸不暢，部分高速路段封閉，生豬/白條的跨區域調運受到了一定程度的影響，生豬採購難度加大，屠企收豬困難被迫提價收購;此外，自2020年11月30日起，中南地區六省(區)將禁止區外省市的生豬(種豬、仔豬除外)調入，區內原則上也不進行生豬(種豬、仔豬除外)的跨省(區)調運。南方地區多為豬肉消費大省，儘管近年來養豬產能逐漸回升，但短期而言，生豬調運受限或將加大地區間的豬價差異，豬價存在較大的上漲動力。
從消費端看，隨著元旦、春節的臨近，預計短期豬肉消費或有明顯提振，進一步改善生豬供需關係。據省畜牧總站對17家交易市場監測，第47周豬肉市場交易量環比增加了3.5%，同比升高了0.19%。根據農業農村部測算，2020年12月至2021年2月期間，國內豬肉供應量將同比增加3成左右，隨著豬肉消費的增加，四季度豬價的低點或已過去，豬價將出現一波上漲，但總體仍將低於上年同期水平。
值得注意的是，養殖戶因看漲後市選擇「壓欄」或收購肥豬「二次育肥」的情況下再次出現，出欄積極性較差，短期供給「錯配」驅動豬價「止跌」。後期壓欄生豬集中出欄或造成價格快速回落，加之生豬產能在恢復，生豬價格「震蕩回落」態勢較為明確。在飼料價格「高位難下」的態勢下，行業盈利空間將被壓縮。